tag:blogger.com,1999:blog-13116463936127318992024-02-07T06:46:17.495+01:00Mi fai un muffin?Un regno di dolcezza (light) Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00191975934714202314noreply@blogger.comBlogger80125tag:blogger.com,1999:blog-1311646393612731899.post-72232617736532621592017-08-06T18:55:00.000+02:002017-08-06T18:55:08.761+02:00CHEESECAKE ALL'ANGURIA<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyFur-BHN-yDTTJfDSjlq54eGE0HzHn7UxihpROJRBYYhuUyI9_ZBVPDWZAyO277wEdbXe0f2W7P3VbiCl9s4QMvM_atJSQZTXNPlvN09OmmwVT7gGwQhJ3lm2QCbIhLPLrf7Rs92IyKyz/s1600/Ck+anguria+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="755" data-original-width="1134" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyFur-BHN-yDTTJfDSjlq54eGE0HzHn7UxihpROJRBYYhuUyI9_ZBVPDWZAyO277wEdbXe0f2W7P3VbiCl9s4QMvM_atJSQZTXNPlvN09OmmwVT7gGwQhJ3lm2QCbIhLPLrf7Rs92IyKyz/s640/Ck+anguria+2.jpg" width="640" /></a><br />
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L'anguria è il frutto estivo per eccellenza,, ricco d'acqua e di proprietà nutritive è un ottimo alleato per combattere la calura. Del anguria amo soprattutto il suo colore rosso intenso e quel gusto zuccherino che fa tornare in mente le lunghe giornate passate in spiaggia sotto al sole. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixk1DHO83j0aLGEk-hiaobNaE787PW7wcfeNaupL4rO9DBMvW-OIkPzAkYdXOxS-UAUq68YozuC0LBzCIrPJYrD35j0N2fJSynbiIBTl4FgvH0etbSXiuvXBWKclJemKian8E3bcIQhwA6/s1600/Ck+anguria+1a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="755" data-original-width="1134" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixk1DHO83j0aLGEk-hiaobNaE787PW7wcfeNaupL4rO9DBMvW-OIkPzAkYdXOxS-UAUq68YozuC0LBzCIrPJYrD35j0N2fJSynbiIBTl4FgvH0etbSXiuvXBWKclJemKian8E3bcIQhwA6/s640/Ck+anguria+1a.jpg" width="640" /></a></div>
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La ricetta che vi voglio proporre oggi è perfetta per l'estate perchè udite udite non necessita dell'utilizzo del forno. Il procedimento è un pò lungo ma vi assicuro che ne varrà la pena. </div>
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INGREDIENTI<br />
<u>Per la base</u><br />
200 g di biscotti secchi<br />
70 g di burro fuso<br />
<u><br /></u>
<u>Per la crema di formaggio</u><br />
125 g di yogurt greco<br />
250 g di formaggio da spalmare (tipo Philadelphia)<br />
200 g panna da montare<br />
80 g di zucchero<br />
3 fogli di colla di pesce<br />
<u><br /></u>
<u>Per la gelatina all'anguria</u><br />
300 g di anguria pulita<br />
50 g di zucchero<br />
3 fogli di colla di pesce<br />
cioccolato per decorare<br />
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Tritate i biscotti secchi e verateci il burro fuso. Amalgamate bene e versate il composto in una teglia per cheesecake ricoperta con la carta forno (solo la base). Con l'auito di un cucchiaio fate in modo che la massa dei biscotti sia ben compatta. Riponete la base in frigorifero per almeno un'ora. </div>
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Nel frattempo create la gelatina pulendo l'anguria dei suoi semini. Dopo di che frullatela ed aggiungetevi lo zucchero. Versate il liquido in un pentolino ed aggiungetevi la colla di pesce precedentemente messa in ammollo. Portate ad ebollizione e lasciate pollire per circa 2 minuti (la colla di pesce deve essere ben sciolta ed il liquido deve raddensarsi un pochino. Spegnete il fuoco e lasciate riposare a temperatura ambiente per circa un'ora e mezza due. </div>
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Ora dedicatevi alla preparazione della crema ai formaggi: montate la panna ed unitala allo yogurt greco, al formaggio spalmabile ed allo zucchero. Lavorate la crema fino a quando non risulterà omogenea ed aggiungetevi la colla di pesce liquida che avrete precedente messo in ammollo e poi sciolto in un pentolino. Versate la crema sulla base di biscotto, livellate con l'aiuto di un cucchiaio e riponete la tortiera nuovamente in forno per un'altra ora. </div>
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Quando la gelatina di anguria si sarà raffreddata versatela lentamente sopra la cheesecake e decorate con il cioccolato. (io purtroppo ho versato troppo velocemente e la gelatina si è mescolata un pò ai formaggi... per questo si vedono delle macchioline bianche -_-). A questo punto la torta è quasi pronta, mettetela a riposare per un pò in congelatore e poi dopo circa un?ora in frigorifero. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVRbkUgAAr2e5yPXIa4b2tYF_VJxUKdLJZbuksZ2BvQCh6w0QVofzYxvI9KjAqmnY2_7wzExnej_N_XxAoHurHYsZPN7r9zKISrm9hSgA4KxxFt1QtdR6O24dk6S1uWvp_JDTsxSF2Kbrm/s1600/Ck+anguria+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="755" data-original-width="1134" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVRbkUgAAr2e5yPXIa4b2tYF_VJxUKdLJZbuksZ2BvQCh6w0QVofzYxvI9KjAqmnY2_7wzExnej_N_XxAoHurHYsZPN7r9zKISrm9hSgA4KxxFt1QtdR6O24dk6S1uWvp_JDTsxSF2Kbrm/s640/Ck+anguria+3.jpg" width="640" /></a></div>
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Se volete preparare la cheesecake all'anguria per un evento particolare vi consiglio di mettervi all'opera con almeno un giorno di anticipo. Più la torta riposa più rimane compatta. ;)<br />
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<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00191975934714202314noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1311646393612731899.post-46225286588596171222017-04-18T22:15:00.000+02:002017-04-18T22:15:32.906+02:00TORTA AL RABARBARO (in pezzi) E SCORZETTE D'ARANCIA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx9Gx84H4_trefLlebMu1AafcuKwEUOEvtT3Gp8NI9GYviXlfQE2XMZH1eeLfKApgjs-ENlduB2qKbQe7Yvaf0KAxJPZthBzepGaqtSZdYOsFM7ARr1-X5vjimPMIeAtmvcBdAJz5lDOkr/s1600/rab.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="472" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx9Gx84H4_trefLlebMu1AafcuKwEUOEvtT3Gp8NI9GYviXlfQE2XMZH1eeLfKApgjs-ENlduB2qKbQe7Yvaf0KAxJPZthBzepGaqtSZdYOsFM7ARr1-X5vjimPMIeAtmvcBdAJz5lDOkr/s640/rab.jpg" width="640" /></a></div>
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Qui in Germani la stagione del rabarbaro cominciata già ad aprile e, vedendolo esposto in ogni supermercato o bancarella del mercato, non ho resistito ad acquistare qualche costa per preparare una buona torta. Alla ricerca di qualcosa di sfizioso sono capitata <a href="https://www.oetker.de/rezepte/r/rhabarber-marzipan-kuchen.html" target="_blank">qui</a> e mi sono fatta ispirare. Essendo perennemente a dieta ho evitato però di utilizzare il marzapane, optando per una versione al profumo d'arancia. </div>
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La ricetta è semplicissima e il risultato è bello da vedere e buono da mangiare :)</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXRYnvJanpQcELUZGL_x-9OidPoHsCtjgN4GuNn033IpJs8-L6CnY9Jo97U4TP8L7hShPwxOivVZZL62qReAl6j00aKpq4ltMYs_XJobVM2GaP2qfibiN3XtEIBPM9mek1_HcBBesNv4Nj/s1600/Rabarbaro1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="472" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXRYnvJanpQcELUZGL_x-9OidPoHsCtjgN4GuNn033IpJs8-L6CnY9Jo97U4TP8L7hShPwxOivVZZL62qReAl6j00aKpq4ltMYs_XJobVM2GaP2qfibiN3XtEIBPM9mek1_HcBBesNv4Nj/s640/Rabarbaro1.jpg" width="640" /></a></div>
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INGREDIENTI<br />
200 g di farina<br />
120 g burro a temperatura ambiente<br />
100 g zucchero<br />
3 uova<br />
scorzette d'arancia<br />
liquore all'arancia<br />
lievito<br />
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una costa di rabarbaro<br />
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Lavorate il burro con lo zucchero e le uova ottenendo un composto ben spumoso. Aggiungete poi la farina setacciata a cucchiaiate, le scorzette d'arancia e il liquore. In ultimo mettete il lievito e mescolate l'impasto facendo attenzione che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati. </div>
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A questo punto versate l'impasto in una teglia imburrata e infarinata. Prendete il rabarbaro, mondatelo e tagliatelo in pezzettini lunghi circa 2 cm ed inseriteli formando una composizione circolare nell'impasto. </div>
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Informante a 180° per 40 minuti. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-cuYGyoPAAKTqhSXbV2urt-9kbpJaqjBgLHUZDKhL364cmUO2mNLJBplKVQTJMRR69OTaclWdYsco2HpW4PCAUVM-p-1m89uGsSTS711m69fo6aMVENdEuQRT0VORjAEObhyDw1irNQiB/s1600/Rabarbaro+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="472" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-cuYGyoPAAKTqhSXbV2urt-9kbpJaqjBgLHUZDKhL364cmUO2mNLJBplKVQTJMRR69OTaclWdYsco2HpW4PCAUVM-p-1m89uGsSTS711m69fo6aMVENdEuQRT0VORjAEObhyDw1irNQiB/s640/Rabarbaro+2.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBAzC9hESlCEaqwxU05t2Hg3JdMJojFKMHtnjVLAeZ8NLqxoAFdXse_ZeYgatDmhQrbKLRtVm8nCpXubRD3cZhADc1ts3PTODa45C5x0VfKsIdFEQjJk49TGirUVbfB3M0TKHe7ESQh4mW/s1600/Rabarbaro+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="472" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBAzC9hESlCEaqwxU05t2Hg3JdMJojFKMHtnjVLAeZ8NLqxoAFdXse_ZeYgatDmhQrbKLRtVm8nCpXubRD3cZhADc1ts3PTODa45C5x0VfKsIdFEQjJk49TGirUVbfB3M0TKHe7ESQh4mW/s640/Rabarbaro+3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00191975934714202314noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1311646393612731899.post-24914893638328306092016-12-18T13:52:00.000+01:002016-12-18T13:56:07.348+01:00PLAETZCHEN: i biscotti natalizi tipici della tradizione tedesca<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpTI3bAu_oQlY9BT-Vzja0CRJbymFzsLiTlsBz3ERjCQpKsFG4XRQV-foYfZCfJrtCz3QiJmeiIRO8T1mrhIQdg_PNz_NaHTE0fiLh23B_QS3Sn263lWAKPFJlO2qr9RntjxAht2Nu1D7b/s1600/B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="436" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpTI3bAu_oQlY9BT-Vzja0CRJbymFzsLiTlsBz3ERjCQpKsFG4XRQV-foYfZCfJrtCz3QiJmeiIRO8T1mrhIQdg_PNz_NaHTE0fiLh23B_QS3Sn263lWAKPFJlO2qr9RntjxAht2Nu1D7b/s640/B3.jpg" width="640" /></a></div>
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Il Natale in Germania è molto sentito: i mercatini di Natale cominciano già a metà Novembre, la città si riempie di luci e di profumi natalizi e rinunciare ad un buon Glühwein, il tipico vin brulè venduto ad ogni angolo della città, risulta impossibile. Tanti sono i dolci tipici della tradizione tedesca, tra questi lo <a href="http://mifaiunmuffin.blogspot.de/2014/01/stollen-il-dolce-carnevalizio.html" target="_blank">Stollen</a>: un pane dolce all'uvetta e canditi con un cuore morbido al marzapane (se ti interessa la ricetta clicca <a href="http://mifaiunmuffin.blogspot.de/2014/01/stollen-il-dolce-carnevalizio.html" target="_blank">qui</a>). Senza dubbio però i dolcetti più conosciuti sono i classici biscotti natalizi, le nonne tedesche ne preparano a volontà già a inizio dicembre e li conservano in scatole di latta. La caratteristica pricipali di questi biscotti è la varietà: ce ne è per tutti i gusti e la cosa bella è che sono semplicissimi da fare :)</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg2OWEflAYUAwpjTsf8SmGPXlkxUkCx7SX01qcmPgs98gutQr2AazPHOhIgnwb9ZS4yc1kid6QRmX6Hxqx164_9liV6HjgR1PBoymwnSWR04FxRTh1lwP2jg7C6q8ZlhxQ_gy3ck7Y0y2f/s1600/IMG_1667.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg2OWEflAYUAwpjTsf8SmGPXlkxUkCx7SX01qcmPgs98gutQr2AazPHOhIgnwb9ZS4yc1kid6QRmX6Hxqx164_9liV6HjgR1PBoymwnSWR04FxRTh1lwP2jg7C6q8ZlhxQ_gy3ck7Y0y2f/s640/IMG_1667.JPG" width="480" /></a></div>
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Il segreto di questi biscotti è la base: io per semplicità ho creato un unico impasto, l'ho poi diviso in 4 e ho creato questi piccoli gioiellini. Voi naturalmente potete seguire la mia ricetta, oppure dare sfogo alla vostra fantasia decorando a piacere i biscotti.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0V3hdHZgrAwJTEnKfdpruTltCHp09hETh1zfDVQp-D3deQCvOIK2CswATLkPcN2DKejBtjoRhmuKmnG3BkuYszAMN10mR8P5l6mFjtQoOLM1jpphEmkqdkBXVUvBwmTlIhdKxCzH_KcVa/s1600/B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="436" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0V3hdHZgrAwJTEnKfdpruTltCHp09hETh1zfDVQp-D3deQCvOIK2CswATLkPcN2DKejBtjoRhmuKmnG3BkuYszAMN10mR8P5l6mFjtQoOLM1jpphEmkqdkBXVUvBwmTlIhdKxCzH_KcVa/s640/B1.jpg" width="640" /></a></div>
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INGREDIENTI per l'impasto<br />
125 g di burro morbido<br />
2 uova<br />
200 g di farina 00<br />
100 g di farina di farro<br />
80 g di zucchero<br />
una bustina di zucchero vanigliato<br />
un cucchiaino di lievito<br />
un pizzico di sale<br />
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Su una spianatoia versare a fontana le farine e lo zucchero, al centro rompete le uova e tagliate a pezzettini il burro. Aggiungere il lievito il sale e lo zucchero vanigliato. Con le mani impastate fino a quando non avrete creato una palla liscia. Ricopritela con della pellicola trasparente e riponetela in frigorifero per almeno un'ora. Dividete poi l'impasto in quattro parti uguali e create i biscotti.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4vCScgqOVQNPyDAawIJqUA0sPGJnsNSKkxyPxD25gOoRxJC8R1x8ay6dbc9W4bo0rW_DFu8lkqYvF6RtXiXg_vYU3aKkwan4ncfnudjHjXITJfnn58jgSkgn08H_wkE__O5Q4crOI0BZu/s1600/b4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="436" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4vCScgqOVQNPyDAawIJqUA0sPGJnsNSKkxyPxD25gOoRxJC8R1x8ay6dbc9W4bo0rW_DFu8lkqYvF6RtXiXg_vYU3aKkwan4ncfnudjHjXITJfnn58jgSkgn08H_wkE__O5Q4crOI0BZu/s640/b4.jpg" width="640" /></a></div>
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BISCOTTINI SPEZIATI<br />
<div style="text-align: justify;">
Aggiungete all'impasto dello zenzero in polvere, mezzo cucchiaino di cannella, del coriandolo, dei chiodi di garofano e della nocemoscata. Lavorate l'impasto per far amalgamare le spezie. Con l'aiuto del mattarello stendete l'impasto e con le formine create i biscotti. Infornateli poi a 180° per 10 minuti.</div>
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MINI OCCHI DI BUE<br />
<div style="text-align: justify;">
Stendete la pasta, prendete uno stampino rotondo e create delle rotelle. L ameta dovrà poi essere incisa nuovamente ed essere vuota all'interno. Stendete sulle rotelle intere della marmellata di pesche e copritele con le rotelle con il buco. Ponetele sulla carta forno e infornate a 180° per 10 minuti. </div>
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CUORICINI ALL'ARANCIA E CIOCCOLATO<br />
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Aggiungete all'impasto la scorza d'arancia e alcune goccie di aroma all'arancia. Stendete la pasta e con delle formine a forma di cuore create i biscotti. Riponeteli sulla carta forno e infornate a 180° per 10 minuti. Estraete la teglia dal forno e lasciate raffreddare i biscotti. Nel frattempo mettete a sciogliere in acqua maria 50g di cioccolato fondente. Una volta che i biscotti si saranno raffrettati decorarli a piacere con il cioccolato.</div>
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BISCOTTINI AL CIOCCOLATO E ZENZERO CANDITO<br />
<div style="text-align: justify;">
Stendete la pasta e create delle rotelle con uno stampino rotondo. Infornate a 180° per 10 minuti e poi lasciate raffreddare. Nel frattempo occupatevi dello zenzero: tagliate lo zenzero fresco a fettine (circa 10 dettine) e bollitelo per 5 minuti in acqua. Togliete o zenzero e mettetelo in pentolino antiaderente, con un cucchiaio di zucchero e un goccio d'acqua. Scaldate a fuoco lento e attendete che lo zucchero diventi caramello. Quando lo zucchero diventerà marrone togliete il pentolino dal fuoco e mettete lo zenzero sulla carta forno a raffreddare. Quando avrà raggiunto la temperatura ambiente tagliate lo zenzero a pezzettini piccoli piccoli. Scaldate poi il cioccolato fondente a bagno maria, intingetevi metà del biscotto e decorate con lo zenzero candito.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfBmdgofRygF9Xw1wgKk-qswxdhgPzLZdnL5uy1wzLyCMW5wD6NOi0RAxXuVPAdhKvq4F58oKq_ROUYmXuwlLFofls_VgyJiszP2HIDez-A8lLcUz-vD3GTyPat4AUleNPUxhyphenhyphenU-iUEtlg/s1600/b2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="436" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfBmdgofRygF9Xw1wgKk-qswxdhgPzLZdnL5uy1wzLyCMW5wD6NOi0RAxXuVPAdhKvq4F58oKq_ROUYmXuwlLFofls_VgyJiszP2HIDez-A8lLcUz-vD3GTyPat4AUleNPUxhyphenhyphenU-iUEtlg/s640/b2.jpg" width="640" /></a></div>
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Con questa ricetta partecipo al contest <a href="http://www.beatitudiniculinarie.it/home/le-ricette-di-natale" target="_blank">Le ricette di Natale</a> di Beatitudini culinarie<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeaqf7PmUu3nrvHd-Li0C3bkqVqBPgIkntuLhPI_wvvlEwI2QZmZVFM4Lh7Ar0jZ8UnWRFf5mMjSKwm1YEUQ5xg0PFQvvXu6fe5hKEXmmFr0-0dC8ayE4oZBIypdBqRrk515B8rFRFy9be/s1600/banner-natale.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeaqf7PmUu3nrvHd-Li0C3bkqVqBPgIkntuLhPI_wvvlEwI2QZmZVFM4Lh7Ar0jZ8UnWRFf5mMjSKwm1YEUQ5xg0PFQvvXu6fe5hKEXmmFr0-0dC8ayE4oZBIypdBqRrk515B8rFRFy9be/s320/banner-natale.jpg" width="320" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00191975934714202314noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1311646393612731899.post-52870904207082419302016-10-04T12:42:00.000+02:002016-11-26T12:48:45.827+01:00ZWETSCHGENKUCHEN: TORTA TEDESCA ALLE PRUGNE<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
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La Zwetschenkuchen o Zwetschgendatschi (nomi impronunciabili da un parlante poco esperto) è una torta alle prugne che viene preparata nel periodo autunnale in Germania. A partire da fine agosto tutti i panifici e le pasticcerie propongono questa torta tradizionale in cui il sapore acidulo delle prugne viene smorzato da una spolverata di zucchero e cannella. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm8cVkt9b15f2F2LTn1xjF5l6igpSvzeQr7XMaWwiLeV3yiH7BQPrxkDw0kN0xmVk7YgwEHI3109SOoFeEujZtFbl50jLXgsjtj_PN13aPQ12_T05GaQK2pck0aRjohaoYuM0DCgW_ZCHZ/s1600/prugne+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm8cVkt9b15f2F2LTn1xjF5l6igpSvzeQr7XMaWwiLeV3yiH7BQPrxkDw0kN0xmVk7YgwEHI3109SOoFeEujZtFbl50jLXgsjtj_PN13aPQ12_T05GaQK2pck0aRjohaoYuM0DCgW_ZCHZ/s640/prugne+1.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<span style="text-align: justify;">La preparazione è molto semplice, l'unico accorgimento da tenere presente riguarda l'impasto che necessita di una lievitazione lenta. La "cigliegina sulla torta" è servire questo dolce con una spruzzata di panna montata fresca. Se la provate vi accorgereteche una fetta tira l'altra e non riuscirete più a smettere di mangiarla... </span><br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiquYmzg6Hi83XzQbf9Su94qlrJfXGmc9jsKR-J9ObKEngUc5LkNyI3leblA8CpidBebdo9ruRInsJ62v4OnH2sR7U_zarebLkhcguzarLp3NnJv85l_p_cxoGrUrMC_id23UF4C0NCcIAe/s1600/prugne+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiquYmzg6Hi83XzQbf9Su94qlrJfXGmc9jsKR-J9ObKEngUc5LkNyI3leblA8CpidBebdo9ruRInsJ62v4OnH2sR7U_zarebLkhcguzarLp3NnJv85l_p_cxoGrUrMC_id23UF4C0NCcIAe/s640/prugne+2.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
INGREDIENTI<br />
<br />
Per la base:<br />
500 g di farina<br />
50 g zucchero<br />
250 ml di latte tiepido<br />
50 g di burro fuso<br />
un uovo<br />
un cubetto di lievito di birra<br />
una presa di sale<br />
<br />
1 kg di prugne fresche<br />
50 g zucchero<br />
cannella a piacere<br />
eventualmente panna montata per decorare<br />
<br />
In una terrina sciogliete il lievito di birra con un pò di latte tiepido. Aggiungeteci lo zucchero e metà della farina a cucchiaiate. Aggiungete il burro fuso, l'uovo, il sale e il restante latte. Impastate con le mani ed aggiungete la restante farina. Il composto non deve essere troppo secco ma neppure troppo bagnato, valutate voi le giuste dosi di farina e latte. Lasciate l?impasto riposare per almeno tre ore in un luogo caldo. Quando avrà raddoppiato il volume lavorate nuovamente l'impasto e stendetelo su una teglia da pizza. Lavate e mondate le prugne. Tagliatele a metà e disponetele sulla pasta in maniera regolare. Spolverizzate con zucchero e cannella ed infornate a 180° per 45 minuti.<br />
<br />
Lasciate raffreddare molto bene, la Zwetschgenkuchen è ancora più buona il giorno dopo quando le prugne avranno rilasciato il loro succo.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkcPT8J_q8c10Fb4kwPKdgKk8jTGLeDzNs00nzhITNK509oJLr5S8gw9XK1lLP3HCrKh10V_IIT1gIGycx9J2n-3tH_-YhGc5sEMnb6tsjyyVBfkRvZjDjySmEmays3JWKbM2KVhORhyud/s1600/prugne+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkcPT8J_q8c10Fb4kwPKdgKk8jTGLeDzNs00nzhITNK509oJLr5S8gw9XK1lLP3HCrKh10V_IIT1gIGycx9J2n-3tH_-YhGc5sEMnb6tsjyyVBfkRvZjDjySmEmays3JWKbM2KVhORhyud/s640/prugne+3.jpg" width="480" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00191975934714202314noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1311646393612731899.post-49480245055632682102016-09-18T17:57:00.001+02:002016-09-18T18:01:56.411+02:00PANIPOPO - I paninetti al latte di cocco delle isole Samoa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3apZmr573aOpPHqdR_ByepMU7fASAQWa_SyXycM3rE2sqkZAO7zxzj5rcTP4HJJInvuRVS120K9dOQ3FJA13z2SBUqolm-jAgUe_RvK7DtVLpbPjNTCp8uJjIs3UfGRPbtnUakO2tLmlP/s1600/Panpoppo+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="472" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3apZmr573aOpPHqdR_ByepMU7fASAQWa_SyXycM3rE2sqkZAO7zxzj5rcTP4HJJInvuRVS120K9dOQ3FJA13z2SBUqolm-jAgUe_RvK7DtVLpbPjNTCp8uJjIs3UfGRPbtnUakO2tLmlP/s640/Panpoppo+1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
Il latte di cocco lo conosco solo al ristorante e non mi sono mai azzardata ad utilizzarlo a casa. Trovandolo però in un supermercato etnico non ho resistito e ne ho comprato una confezione, con l'idea, questa volta, di prepararci un dolce... ovviamente non sapevo ancora quale. Mi sono affidata ad internet e tra le varie ricette sfiziose me ne ha colpita una in particolare: quella del PANIPOPO di <a href="https://crumpetsandco.wordpress.com/2014/10/15/panipopo-panini-samoani-al-latte-di-cocco-samoan-sweet-coconut-buns/" target="_blank">crumpetsandco.wordpress.com</a>, che a sua volta si è affidata alla ricetta ufficiale che potete trovare <a href="http://www.samoafood.com/2010/06/panipopo-sweet-coconut-buns.html" target="_blank">qui</a>. Il panipopo è un dolce delle isole Samoa, isole paradisiache situate nell'oceano Pacifico e il suo nome nella lingua locale non vuol dire altro che panino al cocco, che fantasia eh? :)<br />
<br />
La ricetta è abbastanza semplice e seguendo il consiglio di <a href="https://crumpetsandco.wordpress.com/2014/10/15/panipopo-panini-samoani-al-latte-di-cocco-samoan-sweet-coconut-buns/" target="_blank">crumpetsandco</a> ho deciso anch'io di utilizzare la macchina del pane. L'impasto deve infatti rimanere abbastanza bagnato e impastandolo a mano si rischia di aggiungere troppa farina. Quindi se ne avete la possibilità utilizzate la planetaria o la macchina del pane. la ricetta del mio panipopo è leggermente modificata: non avendo a disposiziona la farina Manitoba ho optato per la farina di tipo 0 e per la salsa ho utilizzato tutta la confezione del latte di cocco.<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw6wDShTePrwcvb5cEau7F4DWGn8hADphi1QClRttbbIToL6WBjEQARf9voAkiCaBd-Qpryagmmnhhyphenhyphen4xmeCe-gD-jI1RhIV1C4IPumOLyYNyS55qK2ldG5XuCeF1udSMgQ1JqVS-tfJ8b/s1600/Panpoppo+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="472" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw6wDShTePrwcvb5cEau7F4DWGn8hADphi1QClRttbbIToL6WBjEQARf9voAkiCaBd-Qpryagmmnhhyphenhyphen4xmeCe-gD-jI1RhIV1C4IPumOLyYNyS55qK2ldG5XuCeF1udSMgQ1JqVS-tfJ8b/s640/Panpoppo+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
INGREDIENTI<br />
<br />
PER I PANINI<br />
240 ml di acqua riepida<br />
50 g di zucchero<br />
un uovo<br />
30 ml olio di semi di girasole<br />
100 g farina 0<br />
350 g farina 00<br />
un pizzico di sale<br />
un pacchetto di lievito<br />
<br />
PER LA SALSA AL COCCO<br />
250 ml di latte di cocco<br />
250 ml di acqua<br />
4 cucchiai rasi di zucchero<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
In una ciotolina sbattete l'uovo con un pò di sale. Prendete poi il cesto della macchina del pane e versateci tutti gli ingredienti: io ho versato per prima gli ingredienti solidi (le farine e lo zucchero) e poi i liquidi. Per ultimo versateci il lievito. Azionate la macchina del pane o la vostra platenaria e lasciate impastare per un quarto d'ora. Lasciate riposare l'impasto per almeno un'ora e quando avrà raddoppiato il suo volume versatelo su una spianatoia e create delle palline e mettetele abbastanza distanziate sulla pirofila (con questo impasto otterrete circa 12 paninetti, che io ho suddiviso in 2 pirofile). Coprite con un panno e lasciate nuovamente lievitare per circa un'altra ora. Nel frattempo preparate la salsa al cocco versando in un pentolino il latte di cocco, l'acqua e lo zucchero. Scaldate a fuoco lento e fate sciogliere lo zucchero. Una volta che i paninetti avranno raddoppiato la loro dimensione versateci sopra la salsa. Infornate a 190° per 25-30 minuti. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Il profumo del latte di cocco invaderà la vostra casa e non vedrete l'ora di assaggiare questo dolce delizioso.<br />
<br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIX4_ewUlx_8yt2wFAG2xBlbG0y-rVRSLppsmSARFKZb97CDeb6Xy7_ZeAKTjHRIM3fp7MX-6O9COUzVh6dJCsal1OvNhAYGDkmpMR8fS-9IOmUJxhWkXL8S5Ly5fdIIpfnHpOp8EEtV5r/s1600/Panpoppo+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="472" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIX4_ewUlx_8yt2wFAG2xBlbG0y-rVRSLppsmSARFKZb97CDeb6Xy7_ZeAKTjHRIM3fp7MX-6O9COUzVh6dJCsal1OvNhAYGDkmpMR8fS-9IOmUJxhWkXL8S5Ly5fdIIpfnHpOp8EEtV5r/s640/Panpoppo+3.jpg" width="640" /></a></div>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00191975934714202314noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1311646393612731899.post-67077163736912519412016-07-31T22:20:00.001+02:002016-07-31T22:20:11.302+02:00PANCAKES ALLE FRAGOLE E CIOCCOLATO BIANCO (super light)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfoGXEQiyrrG_etBLuT1ATSB0MMlxJLdzFJm5c-LPyYK54e06ccmS8bL5Xbp9ZfyM9VXlijvs8QOW_NkNazMIINUXeZCkE6mBW377R3qQJKvWqsH9r_XCkcbiXZnvTi9o0hT5KOcjPSGYM/s1600/panfragole+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="472" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfoGXEQiyrrG_etBLuT1ATSB0MMlxJLdzFJm5c-LPyYK54e06ccmS8bL5Xbp9ZfyM9VXlijvs8QOW_NkNazMIINUXeZCkE6mBW377R3qQJKvWqsH9r_XCkcbiXZnvTi9o0hT5KOcjPSGYM/s640/panfragole+3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Non c'è niente di meglio che cominciare la giornata con qualcosa di dolce e questi pancakes sono l'idea perfetta :) In pochissimo tempo avrete dei buonissimi pancakes da servire in tavola e sarà difficile non cominciare la giornata ottimismo.<br />
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<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ5fYxFXGFEPuzHE7ZzhUA2zyLupk_jPpyZqa718mdKHZNE3omodhNUAYlgtinBJm43g8tLeboJ0hBKQgurrdh45if0u_YDybXbjG6vHAoCEDtEwbhYAK6YKLDKNJPYh5EmuRXqf9KwFd3/s1600/panfragole+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="472" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ5fYxFXGFEPuzHE7ZzhUA2zyLupk_jPpyZqa718mdKHZNE3omodhNUAYlgtinBJm43g8tLeboJ0hBKQgurrdh45if0u_YDybXbjG6vHAoCEDtEwbhYAK6YKLDKNJPYh5EmuRXqf9KwFd3/s640/panfragole+1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
INGREDIENTI<br />
100 g di farina<br />
100 g di latte intero<br />
30 g di zucchero<br />
1 uovo<br />
un pizzico di sale<br />
mezzo cucchiaino di lievito istantaneo<br />
Per la decorazione<br />
fragole<br />
un cucchiaio di zucchero<br />
cioccolato bianco<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Per prima cosa tagliate le fragole e mettetele in una cioctola con lo zucchero. Ponetele in frigo. Successivamente passate all'impasto dei pancakes e mettete in una terrina la farina, il sale e lo zucchero. Aggiungeteci l'uovo e mescolate con un cucchiaio. Aggiungeteci il latte a filo, facendo attenzione a non creare grumi e continuate a mescolare. Potete aiutarvi con una frusta, meglio non utilizzare quella elettrica però! L'impasto dovr'a risultare abbastanza liquido, quindi eventualmente aggiungeteci un pò di latte.</div>
<div style="text-align: justify;">
Prendete una pentola antiaderente (io ho utilizzato una pentola per crepes) e fatela scaladare per bene. Riempite un coppino piccolo d'impasto e versatelo nella padella. l'impasto si gonfierà e si creeranno delle bollicine. Dopo circa 30 secondi girate il pancake e fate dorare anche l'altro lato. Con l'impasto riuscirete a fare una decina di pancakes.</div>
<div style="text-align: justify;">
Sciogliete il cioccolato bianco a bagnomaria. Ponete i pancakes sul piatto e decorate con il cioccolato e le fragole che avranno rilasciato tutto il loro succo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Tempo di preparazione? solo 20 minuti! Un'ottima idea per cominciare al meglio la giornata :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnNRCOeuAAv-hdHzUr683164mlbkaL3tFwhIJd59uynf2y5VjDI3VYeCC-WQ980yseK-0tqMd-ZjfBaxXC1R3jNOUab8q_qtF_DQW069Lt4o25mzhiCfdYKLbWz7un8qv7kC83sHk5JUHP/s1600/panfragole+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="472" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnNRCOeuAAv-hdHzUr683164mlbkaL3tFwhIJd59uynf2y5VjDI3VYeCC-WQ980yseK-0tqMd-ZjfBaxXC1R3jNOUab8q_qtF_DQW069Lt4o25mzhiCfdYKLbWz7un8qv7kC83sHk5JUHP/s640/panfragole+2.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00191975934714202314noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1311646393612731899.post-11563986989294421732016-04-23T11:45:00.000+02:002016-05-24T21:26:47.338+02:00CUORE ALLE PESCHE <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTFDbb42BjRpgyMzapD_TQmNPtRLQkqIndOBlNScH1bHiL9I9TCRgD9fVtybwBNh0b2YMeucpWaKY65OUmkTdsUbMX7oVjtXptnv71zRMVOwKyDKu4AJ4aW8quFiMMBDsnFKjAmcylxZfk/s1600/Pfirsichtkuchen2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTFDbb42BjRpgyMzapD_TQmNPtRLQkqIndOBlNScH1bHiL9I9TCRgD9fVtybwBNh0b2YMeucpWaKY65OUmkTdsUbMX7oVjtXptnv71zRMVOwKyDKu4AJ4aW8quFiMMBDsnFKjAmcylxZfk/s640/Pfirsichtkuchen2.jpg" width="640" /></a><br />
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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La primavera con i suoi colori e i suoi profumi entra in cucina. Appena ho trovato al mercato le prime pesche esposte non ho resistito e le ho comprate: mature al punto giusto e profumatissime. Appena tornata a casa mi sono messa all'opera: il risultato? Questo delizioso cuore tenero alle pesche,una bontà non solo per gli occhi :)</div>
<div style="text-align: justify;">
La ricetta è semplicissima e il risultato è davvero sorprendente. Una fetta di questo dolce farà tornare il buon umore anche al più musone della famiglia!</div>
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<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiczgaNpJLl6aO8z3PgYjMQR0J0XW9FgIG5_QvvEtaCeQbh5KYk-Pzjsu00oDT0QRhyphenhyphen06-EvIvnhP9njDLga3y2TnoyHjueN3TbCOz4hXBcnwLH3IGsQR2HhHwO47g3_DPaCmfX0It2OgmT/s1600/Pfirsichtkuchen3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiczgaNpJLl6aO8z3PgYjMQR0J0XW9FgIG5_QvvEtaCeQbh5KYk-Pzjsu00oDT0QRhyphenhyphen06-EvIvnhP9njDLga3y2TnoyHjueN3TbCOz4hXBcnwLH3IGsQR2HhHwO47g3_DPaCmfX0It2OgmT/s640/Pfirsichtkuchen3.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
INGREDIENTI<br />
3uova<br />
80 g zucchero<br />
230 g farina<br />
130 g burro temperatura ambiente<br />
80 g di yogurt bianco<br />
mezzo cucchiaino di lievito<br />
3 pesche<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Lavorate le uova con lo zucchero. Uniteci il burro a pezzettini e lo yogurt. Setacciate la farina ed aggiungetela a cucchiaiate nell'impasto. Continuate a lavorare l'impasto con il frullatore a media potenza ed aggiungetevi in ultimo il lievito. L'impasto dovrà risultare piuttosto morbido, eventualmente aggiungete un goccino di latte. Versate l'impasto in uno stampo per dolci (se ne avete uno a forma di cuore ancora meglio) e decorate con gli spicchi di pesca.</div>
<div style="text-align: justify;">
Infornate a 180° nel forno statico per 35-40 min. Et voilà: la colazione è servita!<br />
<br />
<br />
<br />
Con questa ricetta partecipo al contest "Una fetta di paradiso" di <a href="http://www.golosedelizie.com/2016/03/contest-una-fetta-di-paradiso.html" target="_blank">Golose delizie</a><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKxYh04RzLa-kz-LAHEhQkCVXiE31YQfsLiH2_0dGDE0QWEivSXmynV6NMReF4TgbGO8ENY3Rse-zg0ZMKYfKKN-Hiz68V87otYbixTkqqyqNFEpjqLDopW6exuZUtrxDeo5v_phO2CyvA/s1600/HCtgPi9.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKxYh04RzLa-kz-LAHEhQkCVXiE31YQfsLiH2_0dGDE0QWEivSXmynV6NMReF4TgbGO8ENY3Rse-zg0ZMKYfKKN-Hiz68V87otYbixTkqqyqNFEpjqLDopW6exuZUtrxDeo5v_phO2CyvA/s320/HCtgPi9.png" width="320" /></a></div>
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<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00191975934714202314noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1311646393612731899.post-43973112384631525302016-04-09T18:39:00.000+02:002016-04-09T18:39:48.457+02:00PLUMCAKE ALLE MELE AL PROFUMO DI LAVANDA<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMCyI9VawxqORt974b3KNj8H3rTrS2y3_wxCpoTQPazFz7nuYGwQABhhpfJp7FOCZKKaU4Yp8N4savR6IutHPAy1W67MzO2fdFRtt8vws-9ArdvljcL_Qe4KoD2Ght2c49l-9Aydf1Xa5m/s1600/mele+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="472" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMCyI9VawxqORt974b3KNj8H3rTrS2y3_wxCpoTQPazFz7nuYGwQABhhpfJp7FOCZKKaU4Yp8N4savR6IutHPAy1W67MzO2fdFRtt8vws-9ArdvljcL_Qe4KoD2Ght2c49l-9Aydf1Xa5m/s640/mele+1.jpg" width="640" /></a></div>
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Non c'è niente di più profumato dei fiori di lavanda. In estate amo passeggiare in giardino e farmi rapire dall'odore di questi splendidi fiori. Spesso li raccolgo per seccarli e in autunno preparo dei sacchettini profuma armadi. Solo recentemente però ho scoperto le molteplici proprietà benefiche della lavanda e la sera prima di dormire mi vizio con un'infuso alle erbe unito ad un cucchiaino raso di fiori di lavanda: il suo effetto calmante e rilassante vi farà dormire sogni profondi per tutta la notte. Oggi pomeriggio invece avevo voglia di sperimentare il suo utilizzo in cucina e il risultato è stato questo delizioso plumcake alle mele al profumo di lavanda.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrJ5PVTDelGOXa49vINzQ6f5jeeE7c4aJDhniIm9RpVfxwS1QPKUDICwd0vJqC7mfqrRjByF_W11H75NrdLDgc_vbojAYAoFYYdluenkTxmuziATZIeBOKyTqduFgraeKbqzHVyNWenMUy/s1600/mele+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="472" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrJ5PVTDelGOXa49vINzQ6f5jeeE7c4aJDhniIm9RpVfxwS1QPKUDICwd0vJqC7mfqrRjByF_W11H75NrdLDgc_vbojAYAoFYYdluenkTxmuziATZIeBOKyTqduFgraeKbqzHVyNWenMUy/s640/mele+2.jpg" width="640" /></a></div>
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<br />
<br />
INGREDIENTI<br />
2 uova<br />
100 g burro fuso<br />
60 g zucchero<br />
50 g miele (preferibilmente di lavanda)<br />
150 g farina 00<br />
100 g farina integrale<br />
4 mele golden biologiche<br />
5 g lavanda<br />
1/2 bustina di lievito<br />
<br />
Lavorate le uova con lo zucchero. Quando il composto avrà raggiunto una consistenza spumosa, aggiungeteci le due farine a cucchiaiate alternandole con il burro fuso. In ultimo incorporate il lievito e i fiori di lavanda. Tagliate tre mele a pezzettini ed aggiungetele delicatamente al composto. Versate il composto in una tortiera per plumcake precedentemente imburrata e infarinata. Prendete la mela restante e tagliatela a fettine sottili che posizionaterete delicatamente sulla superficie del plumcake.<br />
Infornate a 180° per 40 minuti. Il profumo di questo splendido dolce invaderà tutta la vostra cucina :)<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpGidj77G-7Z-8jvbgNr2GmHFs3Eng9jQ4MtVDBozR6mEJia5CkDIGtilEY10opyqGhl9nGla2zkgDlg5ZytGWU30sVcTvmTExvfc110LtPFWG7KTAuVizYJXKx94SUqXoWvj3zSv9A75o/s1600/mele+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="472" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpGidj77G-7Z-8jvbgNr2GmHFs3Eng9jQ4MtVDBozR6mEJia5CkDIGtilEY10opyqGhl9nGla2zkgDlg5ZytGWU30sVcTvmTExvfc110LtPFWG7KTAuVizYJXKx94SUqXoWvj3zSv9A75o/s640/mele+3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00191975934714202314noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1311646393612731899.post-10856988746298193762016-03-10T22:38:00.001+01:002016-05-24T21:34:02.657+02:00CROSTATA DI MELE E SPEZIE<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilc3FMAI_iRFXdjqYzoa8eoPCr8qlbqinxGl2YQmh7Aqx8ar4ILaEdrmE_F49LKdYSZsvfbibUSEiq2xWRjy-GQRI-6qOSEIL7YkGR7q1R1OpV6-svD3oQmnx7atebDlyaKw2zdtKBh9_U/s1600/2+piccola.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilc3FMAI_iRFXdjqYzoa8eoPCr8qlbqinxGl2YQmh7Aqx8ar4ILaEdrmE_F49LKdYSZsvfbibUSEiq2xWRjy-GQRI-6qOSEIL7YkGR7q1R1OpV6-svD3oQmnx7atebDlyaKw2zdtKBh9_U/s640/2+piccola.jpg" width="640" /></a></div>
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La primavera è alle porta, ma qui sembra pieno inverno. Le ultime settimane ha nevicato spesso e il paesaggio è da favola. Mi sto godendo questi ultimi giorni d'inverno, faccio lunghe passeggiate sulla neve e ne approfitto per fare dolci merende accompagnate da una tazza di the caldo. Oggi ho preparato questa crostata dal profumo invernale, l'ho mangiata con una salsetta tiepida alla vaniglia: divina!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2nHPAWaZ5y9HuujBlvq56kJrB719AJPzWXIT4lVmtn-tHvAgXJNS5p1PFN96A2NqPIOL6fuINe4oZRSLyxekSGTIXelTaxdbTM3jtaKAtEOxzSRSiFIYBsrXm87vacDcnL9PGN9-rAhzS/s1600/1piccola.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2nHPAWaZ5y9HuujBlvq56kJrB719AJPzWXIT4lVmtn-tHvAgXJNS5p1PFN96A2NqPIOL6fuINe4oZRSLyxekSGTIXelTaxdbTM3jtaKAtEOxzSRSiFIYBsrXm87vacDcnL9PGN9-rAhzS/s640/1piccola.jpg" width="640" /></a></div>
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<br />
INGREDIENTI<br />
<u>per la frolla</u><br />
100 g di zucchero<br />
300 g di farina 00<br />
130 g di burro a temperatura ambiente<br />
2 uova<br />
un pizzico di sale<br />
un pizzico di lievito<br />
un cucchiaino di cannella<br />
<u>per il ripieno</u><br />
5 mele<br />
50 g di zucchero<br />
la scorza di un limone<br />
un cucchiaino di zenzero fresco grattuggiato<br />
un cucchiaino di cannella<br />
mezzo cucchiaino di noce moscata<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Su una spianatoia lavorate il burro con lo zucchero. Aggiungete le uova, la farina, il lievito e la cannella. Impastate e create un palla liscia ma allo stesso tempo morbida. Avvolgetela con della carta trasparente e riponete l'impasto in frigorifero per un'oretta. Nel frattempo occupatevi del ripieno. Sbucciate le mele e tagliatele a fettine. Aggiungeteci lo zucchero,le spezie e la scorza di limone. Prendete l'impasto e dividetelo in due parti. Prendete una parte, stendetela con il mattarello e disponetela su una tortiera. Disponete le mele e con la estante parte dell'impasto create delle striscioline. Spennellate con del latte e spolverizzate con dello zucchero. Infornate la torta a 180° per 40 min.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibgnvcuQVB2jPjKtM8iUvNv8LWM1mN1x57JWW0ljaaU6wZxrQKa_zUHzeqiuN11oy1Ua5F7eSMdZWXfbYAg55X86z7kj0wQqDWYA5xbo7WJkHt2hyphenhyphenFlo4ykdv1bWAevNbXunWkAYuTiTNa/s1600/3+piccola.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibgnvcuQVB2jPjKtM8iUvNv8LWM1mN1x57JWW0ljaaU6wZxrQKa_zUHzeqiuN11oy1Ua5F7eSMdZWXfbYAg55X86z7kj0wQqDWYA5xbo7WJkHt2hyphenhyphenFlo4ykdv1bWAevNbXunWkAYuTiTNa/s640/3+piccola.jpg" width="640" /></a></div>
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Con questa ricetta partecipo al contest "Una fetta di paradiso" di <a href="http://www.golosedelizie.com/2016/03/contest-una-fetta-di-paradiso.html" rel="nofollow" target="_blank">Golose delizie</a><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzDg51CCKRt5YPd8N4pzpYKFqxNdv1klM6I6rAAppXkC-f3e6sydqUyb0C-Kp-Bb5RL1QypqhKmjWlbPTjdrTaJHyYTG3-0aBQsZKij_ORcbax1U2IXIGH_uQ0lERDZfQlzIoJK6Bd11gG/s1600/HCtgPi9.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzDg51CCKRt5YPd8N4pzpYKFqxNdv1klM6I6rAAppXkC-f3e6sydqUyb0C-Kp-Bb5RL1QypqhKmjWlbPTjdrTaJHyYTG3-0aBQsZKij_ORcbax1U2IXIGH_uQ0lERDZfQlzIoJK6Bd11gG/s320/HCtgPi9.png" width="320" /></a></div>
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<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00191975934714202314noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1311646393612731899.post-77371959723455971122016-03-06T16:30:00.000+01:002016-03-06T16:32:14.780+01:00PANE PASQUALE ALL'UVETTA<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMWAkP19HYjjTWLMjNt2ZZR_XQngJaXNEXWVT0bK61Z0cNoKdCNHHVZKLUOQBTDsAIE8_yjbooQzvvxlCsAq1sT9SRFdjpS2-bEz5rGqoDNxzJPI3Pmwrx2NhSctP-hUV5aHM3q2Ov_HDH/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="475" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMWAkP19HYjjTWLMjNt2ZZR_XQngJaXNEXWVT0bK61Z0cNoKdCNHHVZKLUOQBTDsAIE8_yjbooQzvvxlCsAq1sT9SRFdjpS2-bEz5rGqoDNxzJPI3Pmwrx2NhSctP-hUV5aHM3q2Ov_HDH/s1600/5.jpg" width="640" /></a></div>
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<span style="text-align: start;">Questa è una tipica ricetta delle Dolomiti venete ed in particolare del paese di Sappada. Una ricetta che si tramanda da madre in figlia da tantissimo tempo. Solitamente si prepara questo pane dolce nei giorni prima di Pasqua. Da tradizione lo si lascia riposare in un luogo asciutto e lo si mangia per colazione la mattina di Pasqua. E' buonissimo abbinato al salame nostrano, ma per i più scettici di voi vi assicuro che è ottimo anche con la Nutella o la marmellata. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="text-align: start;">Il procedimento è lungo e un po' complesso ma il risultato vi ripagherà dei vostri sforzi.</span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMBzOoQW4BQrLdcvHdtUEZsIX3vPtWu7puLGtdL73VMzxCT_U1DWDKrcC1U4OW6hcpV0O6afqsEs4uzuBvsQ8IEYR3qzBAjYCVMMU4TMVaBKg25BnasNlQsFlj6yrnKhs7mUAvny3a5DgF/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="475" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMBzOoQW4BQrLdcvHdtUEZsIX3vPtWu7puLGtdL73VMzxCT_U1DWDKrcC1U4OW6hcpV0O6afqsEs4uzuBvsQ8IEYR3qzBAjYCVMMU4TMVaBKg25BnasNlQsFlj6yrnKhs7mUAvny3a5DgF/s1600/6.jpg" width="640" /></a></div>
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<br />
INGREDIENTI (per 2 pani)<br />
<br />
40 g lievito di birra<br />
un bicchiere latte freddo<br />
50 g burro<br />
un pizzico di sale<br />
2 uova<br />
100 g zucchero<br />
1 scorza di limone<br />
500 g di farina<br />
1/2 sacchetto di uvetta (da mettere in ammollo)<br />
<br />
Prendete una terrina ed impastate il lievito con il latte e un po di zucchero ed aggiungeteci una parte della farina fino a ottenere un impasto morbido e leggermente colloso. Coprite la terrina con uno strofinaccio bagnato e mettete a lievitare per un paio d'ore in un luogo caldo.<br />
Quando l'impasto sarà lievitato, aggiungeteci la restante farina, gli albumi, il burro, lo zucchero, il sale e la scorza del limone. Lasciate nuovamente lievitare per un'ora.<br />
Incorporate l'uvetta accuratamente asciugata e impastate formando due pani. Adagiateli sopra una griglia da forno coperta da carta forno e lasciarli lievitare coperti da uno strofinaccio.<br />
Intagliateli con una x e spennellateli con il bianco d'uovo<br />
Infornateli a 170 ° e lasciare cucinare finché sono dorati.<br />
<br />
Se volete conservarli a lungo, metteteli in un sacchettino di plastica ancora caldi!<br />
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<br />
Con questa ricetta partecipo alla raccolta <a href="http://arbanelladibasilico.blogspot.de/2016/03/litalia-nel-piatto-le-ricette-pasquali_2.html" target="_blank">L'Italia nel piatto: Le ricette pasquali</a><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDBCpm0qkTtsxlqbMZ3Yh-jm3P9Q8FZJNN2rvbw-Vd8TOuJIzkizwbcWvWUrFgIm4RkUA_uOMAfto5cQv-OWMWQiR58KU_yeq7QFzkG47qDrM-YEOB__nSJPn4l1mKo9CtiPPCsQePa-AM/s1600/marzo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="147" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDBCpm0qkTtsxlqbMZ3Yh-jm3P9Q8FZJNN2rvbw-Vd8TOuJIzkizwbcWvWUrFgIm4RkUA_uOMAfto5cQv-OWMWQiR58KU_yeq7QFzkG47qDrM-YEOB__nSJPn4l1mKo9CtiPPCsQePa-AM/s400/marzo.jpg" width="400" /></a></div>
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<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Vorrei creare una pagina dove pubblicare le mie ricette rifatte da voi. Mandatemi la foto e la pubblicherò con il link del vostro blog (se ne avete uno). Scrivetemi a eribok@hotmail.it.</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>A presto</b></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00191975934714202314noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1311646393612731899.post-90879473575878288222016-02-13T23:57:00.000+01:002016-02-13T11:06:20.035+01:00CUORICINI ALLA MARMELLATA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4yzHc-l8-yhUm2M31pxu_fEO_QXJV460Z_Tyq6UO-LtHmC_0z2qfLM87Wl1xkJTjM6LVJMXSRCFOWGAmrZNbSEkhAaAQcG-gZ_gDwAWIijmTzh8fecgWbaimtFvzgSFFqZbVL7QSu5_LR/s1600/IMG_8180.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4yzHc-l8-yhUm2M31pxu_fEO_QXJV460Z_Tyq6UO-LtHmC_0z2qfLM87Wl1xkJTjM6LVJMXSRCFOWGAmrZNbSEkhAaAQcG-gZ_gDwAWIijmTzh8fecgWbaimtFvzgSFFqZbVL7QSu5_LR/s1600/IMG_8180.jpg" width="488" /></a></div>
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<div style="text-align: justify;">
Il 14 febbraio si sta avvicinando...avete già pensato a qualcosa di romantico da fare insieme al vostro amore? Per cominciare questa giornata speciale nel modo più dolce vi propongo queste crostatine con un dolce cuore alla marmellata. Il procedimento è semplicissimo e il risultato dolcissimo. </div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbCHxYvnlWqPR8kUnvIwsaNdDCz2Z371X-0zDT7zDIFJrUxP1UP73XVa0-EK2KsSX2FobvL2e62Lme1UexL_Gi-iPjBe_YLk5R__Xbx3HgrypZCm9FKn-WlQqVkktC3oJCydALO7g65-fO/s1600/IMG_8183.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbCHxYvnlWqPR8kUnvIwsaNdDCz2Z371X-0zDT7zDIFJrUxP1UP73XVa0-EK2KsSX2FobvL2e62Lme1UexL_Gi-iPjBe_YLk5R__Xbx3HgrypZCm9FKn-WlQqVkktC3oJCydALO7g65-fO/s1600/IMG_8183.jpg" width="451" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
INGREDIENTI<br />
Per la pasta frolla:<br />
350 g di farina 00<br />
120 g burro tiepido<br />
100 g zucchero<br />
2 uova<br />
un pizzico di sale<br />
un pizzico di lievito in polvere<br />
mamellata (io di ciliegie)<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Su una spianatoia versate a fontana la farina. Tagliuzzate il burro, rompete al centro le uova, aggiungeteci lo zucchero, il sale e il lievito. Lavoratel'impasto con le mani creando una palla liscia e compatta, che lascerete rposare al fresco per una mezzoretta. Con un mattarello stendete l'impasto. Prendete le formine per crostatina ed usatele come stampini: con ogni formina dovrete creare due cerchi di pasta frolla. Adagiate un cerchio nella sua formina e riempitela con la marmellata. Con uno stampino a forma di cuore (lo stampino è quello per i biscotti) incidete l'altro cerchio di frolla ed adagiatelo sopra la crostatina spalmata con marmellata. L'impasto dovrebbe servire per 6-7 crostatine. Accendete il forno statico a 180° ed infornate le crostatine per 15 minuti. Vi coniglio di cucinarle il giorno prima. Happy Valentine's day! <3</div>
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<span style="text-align: justify;">Se vi interessano altre crostatine vi consiglio queste altre mie dolcissime ricette: <a href="http://mifaiunmuffin.blogspot.it/2013/09/crostatina-alluva.html" target="_blank">crostatine all'uva</a> e <a href="http://mifaiunmuffin.blogspot.it/2015/02/crostatine-allananas-e-semi-di-papavero.html" target="_blank">crostatine all'ananas con semi di papavero</a></span><br />
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<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00191975934714202314noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1311646393612731899.post-89190249102333712292016-02-13T16:37:00.000+01:002016-02-13T16:37:39.833+01:00TORTA A CUORE CON PERE E NUTELLA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5TY0eqYZkUL4kraObW-hbAEiwVs2tRO4g4k1w1dF8Hb6C5nDTiBzEisaCBJJFvuhCkDBWon7hi9kgTTwukCUhTwgtvFd9KXIuOCTh7y5m7C_vzul8iaYUU0WQuONL8PBp20NuY2beSKG-/s1600/NutellaBirne3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5TY0eqYZkUL4kraObW-hbAEiwVs2tRO4g4k1w1dF8Hb6C5nDTiBzEisaCBJJFvuhCkDBWon7hi9kgTTwukCUhTwgtvFd9KXIuOCTh7y5m7C_vzul8iaYUU0WQuONL8PBp20NuY2beSKG-/s640/NutellaBirne3.jpg" width="640" /></a></div>
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Siete alla ricerca di una dolce idea di San Valentino? La torta alle pere e Nutella è l'idea perfetta per stupire la persona del vostro cuore. La dolcezza delle pere si sposa benissimo con la Nutella, ingrediente perfetto per cominiare al meglio la giornata più romantica dell'anno. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrGphK_Z6JYbmgRjiFCF_vIYhaPzWoBAyA5WU2U1YQCoHO5iuufMi33J4z9RMgDnkIl-IS2AhAPBfUQM4D221Z7WfyHZGHWE-h7KqX3nQoJ69Ec31SWLbB_YHHX4EFg4epQEAEcIFPgPxs/s1600/NutellaBirne1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrGphK_Z6JYbmgRjiFCF_vIYhaPzWoBAyA5WU2U1YQCoHO5iuufMi33J4z9RMgDnkIl-IS2AhAPBfUQM4D221Z7WfyHZGHWE-h7KqX3nQoJ69Ec31SWLbB_YHHX4EFg4epQEAEcIFPgPxs/s640/NutellaBirne1.jpg" width="640" /></a></div>
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INGREDIENTI<br />
3uova<br />
80 g zucchero<br />
230 g farina<br />
130 g burro temperatura ambiente<br />
80 g di yogurt bianco<br />
mezzo cucchiaino di lievito<br />
2 pere<br />
Nutella<br />
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<div style="text-align: justify;">
Lavorate le uova con il burro spezzettato. Aggiungete lo zucchero. L'impasto dovr'a risultare molto schiumoso ed omogeneo. Incorporate la farina setacciata a cucchiaiate ed aggiungete lo yogurt bianco. In ultimo aggiungete il lievito. Versate l'impasto in una tortiera a forma di cuore che avrete precedentemente oliato con dell'olio di semi edinfarinato. </div>
<div style="text-align: justify;">
Sbucciate le pere e tagliatele a fettine di medio spessore. Adagiatele con delicatezza sull'impasto. E in ultimo: il tocco finale! Mettete qualche cucchiaiata di Nutella negli spazi rimasti liberi tra le fette di pera. La Nutella si scioglierà in forno e sarà una dolce sorpresa per il palato. </div>
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Infornata 180° per 30 minuti. Spegnete il forno e lasciate che la torta si raffreddi gradualmente. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnh7KpItbxwdqAsNaU-fFzClClhDLHE4T1M7Qgx1NEGto8sSgkFUwxjrUq1qD69Nx7XHkLhqtW3PyZ-Mf3Zlm4wmvCucZ42KA7J05cSMMFx4WeUox55M_gK_fWCUYsyClUpmdwRon9VbM0/s1600/NutellaBirne2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnh7KpItbxwdqAsNaU-fFzClClhDLHE4T1M7Qgx1NEGto8sSgkFUwxjrUq1qD69Nx7XHkLhqtW3PyZ-Mf3Zlm4wmvCucZ42KA7J05cSMMFx4WeUox55M_gK_fWCUYsyClUpmdwRon9VbM0/s640/NutellaBirne2.jpg" width="640" /></a></div>
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<i><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Together</span></i></div>
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<i><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">is my favorite</span></i></div>
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<i><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">place to be</span></i></div>
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<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00191975934714202314noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1311646393612731899.post-69194755680775026152016-02-06T18:13:00.000+01:002016-02-07T11:02:31.782+01:00ORECCHIE DI CONIGLIO: FRITTELLE DI CARNEVALE TIPICHE DELLE DOLOMITI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ9TrvIQRP3zIfKu0MCz57YVWHzT4G06FjzFcs2zGfzZHGNCSRcNTMkgAL3PiP_6XiLwE9dTa4k2vG-SuxPP2PRpZcnQBIorI0VdCilk0tuW902TXFcK3Cv6Ve9s3XQRnxZNK1Bfr37IzI/s1600/frittelle+frittellose1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ9TrvIQRP3zIfKu0MCz57YVWHzT4G06FjzFcs2zGfzZHGNCSRcNTMkgAL3PiP_6XiLwE9dTa4k2vG-SuxPP2PRpZcnQBIorI0VdCilk0tuW902TXFcK3Cv6Ve9s3XQRnxZNK1Bfr37IzI/s1600/frittelle+frittellose1.jpg" width="640" /></a></div>
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Quella che vi propongo oggi è una ricetta tipica del paesino dolomitico di Sappada. Queste frittelle vengono preparate per festeggiare il Carnevale e la ricetta è stata tramandata di generazione in generazione da chissà quanti anni. Il Carnevale di Sappada è molto particolare, si festeggia in tre domeniche (quelle che precedono la Quaresima) e ogni domenica è dedicata ad un particolare ceto sociale: la prima ai poveri, la seconda ai contadine e l'ultima ai signori. La maschera principale però è il Rollate, che indossa una pelliccia che ricorda quella di un orso, una maschera in legno per non farsi riconoscere, dei campanacci per annunciare il suo arrivo e una scopa per spaventare i bambini (e non solo). Se vi ho incuriosito e volete saperne di più vi consiglio di visitare il sito di <a href="http://www.sappadadolomiti.com/ita/inverno/tradizioni/tradizione-1.html" target="_blank">Sappada</a>.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDskZGukBDnqTDjx4qf7E9TGDfnYcu1oPFS0tn1aGTForXXI89FmOyxTFr_Zt1izRFd2oBVyvVBX1_xnZa_uK15XJoM3xbTZQPlzU85Iyo04sOfXEOHfa17BV6059lFJFqOAwbuZgUUyZM/s1600/IM003513_JPG.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDskZGukBDnqTDjx4qf7E9TGDfnYcu1oPFS0tn1aGTForXXI89FmOyxTFr_Zt1izRFd2oBVyvVBX1_xnZa_uK15XJoM3xbTZQPlzU85Iyo04sOfXEOHfa17BV6059lFJFqOAwbuZgUUyZM/s1600/IM003513_JPG.jpg" width="320" /></a></div>
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(questa foto la trovate <a href="http://www.sappada.dolomiti.com/it/tradizione.htm" target="_blank">qui)</a></div>
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Tornando alla ricetta di Carnevale, queste frittelle nascondono una dolce sorpresa: un ripieno di semi di papavero e miele. Il loro nome è Mogn Kropfen (Sappada è un'isola linguistica germanofona), che si potrebbe tradurre in frittella ai semi di papavero. Esiste anche una versione semplice senza ripieno che prende il nome di Hasenearlan, poichè la forma ricorda le orecchie (earlan) di coniglio (hasen). Il procedimento è un pò complesso ma il risultato è ottimo. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDQncxOgBC91e6UfgsV9KuS7CvrooIsF_xG4QOR2ae1mtayk7Iyt7jkjbgTZl2529YGGg8VSLFBovr9B-hsxUq1EhSPM27Z-3yHKOfmeEv4nUnfVNfFigWGZV7BeNnNHKBZcTNlzv22hAn/s1600/frittelle+frittellose+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="390" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDQncxOgBC91e6UfgsV9KuS7CvrooIsF_xG4QOR2ae1mtayk7Iyt7jkjbgTZl2529YGGg8VSLFBovr9B-hsxUq1EhSPM27Z-3yHKOfmeEv4nUnfVNfFigWGZV7BeNnNHKBZcTNlzv22hAn/s1600/frittelle+frittellose+2.jpg" width="640" /></a></div>
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<br />
INGREDIENTI<br />
3 uova<br />
6 cucchiai di zucchero<br />
3 manciate di farina gialla<br />
farina 00 qb<br />
una confezione di panna<br />
un goccio di rum<br />
buccia grattuggiata di un limone<br />
due cucchiaini di lievito<br />
<br />
Per il ripieno:<br />
150g semi di papavero macinati<br />
3 cucchiai di zucchero<br />
un cucchiaio di miele<br />
2 cucchiai di latte freddo<br />
<br />
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Unite le uova allo zucchero ed alla farina gialla. Incorporate la panna, il rum e la buccia grattuggiata di un limone. Aggiungete la farina 00 fino a quando non otterrete un impasto compatto. Con il mattarello tirate la sfoglia su una spianatoia (dovrà essere alta mezzo cm). Preparate il ripieno mescolando i semi di papaero macinati con il miele, lo zucchero e il latte. Disponete mezzo cucchiaino di ripieno sulla sfoglia (più o meno ogni 3 cm) e formate dei ravioli usando la rotella per dolci. Mettete a scaldare l'olio e friggete le frittelle. Quando entrambi i lati saranno dorati scolatele e mettetele in una terrina con la carta assorbente. Spolverizzatele con lo zucchero a velo.<br />
<br />
<br />
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Con questa ricetta tipica di Sappada (veneto) partecipo alla raccolta "Ricette di Carnevale della tradizione" di <a href="http://www.litalianelpiatto.blogspot.it/2015/02/la-raccolta-di-febbraio-carnevale-i.html" target="_blank">L'Italia nel piatto</a><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM6e-xKGpk7e3IPyVJV0aktM6cltItEmc6l8GKqIMAs6c-qa-AT_ZDrU9C70258TW6lbR8Posf8DVnSIqNAKKMOXvmYWt9R5vKpoiEIErKR1DeLKgi4y3Vjfj73eA6tlUKfU8OgiUkaPi-/s1600/Ricette+di+Carnevale+della+tradizione.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM6e-xKGpk7e3IPyVJV0aktM6cltItEmc6l8GKqIMAs6c-qa-AT_ZDrU9C70258TW6lbR8Posf8DVnSIqNAKKMOXvmYWt9R5vKpoiEIErKR1DeLKgi4y3Vjfj73eA6tlUKfU8OgiUkaPi-/s1600/Ricette+di+Carnevale+della+tradizione.jpg" width="320" /></a></div>
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<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00191975934714202314noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1311646393612731899.post-44385468879763637802015-12-31T20:34:00.000+01:002015-12-30T20:56:09.050+01:00STOLLEN<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxC6a38GC1LUjQR2FBvnYX_d8xkIR-vRmPLNVESgX2pQ337JRM0Rrr7rTecE4Ch6G28kVQmzgZbseAJDMOzPtv8qVnMTDiVIbo-huSu9op3pQsv3rRpPnmf40CHfs-OLTbXFcnK0GJ7d42/s1600/IMG_7112.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxC6a38GC1LUjQR2FBvnYX_d8xkIR-vRmPLNVESgX2pQ337JRM0Rrr7rTecE4Ch6G28kVQmzgZbseAJDMOzPtv8qVnMTDiVIbo-huSu9op3pQsv3rRpPnmf40CHfs-OLTbXFcnK0GJ7d42/s1600/IMG_7112.jpg" width="640" /></a></div>
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Lo so avere un blog necessita costanza, ma purtroppo tra una cosa e l'altra ogni tanto faccio i dolci, li fotografo, li mangio :) e mi dimentico di pubblicarli.<br />
Ecco cosa è successo con questo dolce natalizio, dolce tipico tedesco che si prepara durante l'avvento e lo si tiene al fresco qualche settimana prima di servirlo durante le feste di Natale.<br />
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La ricetta è abbastanza complicata, cercherò di semplificarla il più possibile.<br />
Le dosi sono per 2 stollen di media grandezza.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8ahUIfDE5LvKCs445rNtgFsFJLamwv4qo2261Rkny54hSYcypAgDcamQ9RrT1-C2vyGuFMPH2-ObNvxzva4901KE02DKMbA_UTAG2cuxAi68JlFzrMkWd-vjnet_UMaI05hFvztRXGNXc/s1600/IMG_7102.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8ahUIfDE5LvKCs445rNtgFsFJLamwv4qo2261Rkny54hSYcypAgDcamQ9RrT1-C2vyGuFMPH2-ObNvxzva4901KE02DKMbA_UTAG2cuxAi68JlFzrMkWd-vjnet_UMaI05hFvztRXGNXc/s1600/IMG_7102.jpg" width="640" /></a></div>
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INGREDIENTI<br />
200 g burro + 50 g burro per spennellare<br />
500 g farina manitoba<br />
200 g farina 00<br />
1 cubetto lievito di birra<br />
250 ml latte<br />
150 g zucchero<br />
2 uova<br />
1 cucchiaio miele<br />
un baccello vaniglia<br />
rum<br />
zenzero<br />
cannella<br />
100 g canditi misti<br />
100 g uva sultanina<br />
100 g mandorle tritate<br />
100 g marzapane<br />
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<br /></div>
<br />
Per cominciare mettete sul fuoco il latte con il miele e il bacello di vaniglia fino a quando non sarà tiepido (mi raccomando non deve bollire!).<br />
In una terrina capiente sciogliete il lievito di birra con il latte che avrete precedentemente scaldato.<br />
Unite delicatamente le due farine, mescolando costantemente, coprite la terrina e lasciate riposare il composto per un'oretta vicino a una fonte di calore (es. termosifone).<br />
<br />
Una volta che il composto sarà lievitato, versate il tutto su una spianatoia e aggiungetevi lo zucchero, le uova, il burro fuso, i canditi, l'uvetta (che avrete precedentemente lavato e messo in ammollo), le mandorle tritate, il rum, qualche cucchiaino di cannella e una grattatina di zenzero. Lavorate il tutto con le mani fino a creare una palla liscia ed omogenea.<br />
Mettete l'impasto nuovamente nella terrina e lasciate riposare per altre 2 ore sempre in un luogo tiepido.<br />
<br />
Quando l'impasto avrà raddoppiato il suo volume, dividetelo a metà. Con l'aiuto di un mattarello stendete le due metà e dategli una forma rettangolare. Dividete anche il panetto di marzapane in due e dategli forma lunga e cilindrica. Ponete ogni marzapane al centro di ciascun rettangolo e ripiegate la pasta laterale formando una pagnotta lunga e stretta (dimensioni approssimative 25 cm x 10 cm).<br />
<br />
Ponete i due stollen su una teglia con carta forno. Preriscaldate il forno a 160° e infornate per 60 min (se vi accorgete che lo stollen si sta bruciando abbassate la temperatura).<br />
<br />
Una volta cotto spegnete il forno e lasciate raffreddare lo stollen. Successivamente spennellatelo con del burro fuso e spolverizzatelo con abbondante zucchero a velo.<br />
Avvolgete lo stollen nella carta stagnola e tenetelo in un luogo fresco e poco umido per almeno una settimana.<br />
<br />
La dolce sorpresa del marzapane all'interno vi stupirà! ;)<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnIzP8IJo9wS62So5uh-uxox-JQZkg6DFaY7ujZH-9bMyv73n88r7RUtE7aWTcZhInpCF8LSKoLcy1p9PTTS9foSRVQS5M8xqv4bM9lLK1ic5J2iiOaZSZ3Z-c0dc7KRee_7AvQM7j8zoj/s1600/IMG_7104.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnIzP8IJo9wS62So5uh-uxox-JQZkg6DFaY7ujZH-9bMyv73n88r7RUtE7aWTcZhInpCF8LSKoLcy1p9PTTS9foSRVQS5M8xqv4bM9lLK1ic5J2iiOaZSZ3Z-c0dc7KRee_7AvQM7j8zoj/s1600/IMG_7104.jpg" width="640" /></a></div>
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Con questo dolce partecipo al contest <a href="http://lacascatadeisapori.altervista.org/dolci-natale/" target="_blank">I dolci di Natale</a> di La cascata dei sapori.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwxxDEnv-Bg9bVSafNQE6naESyFEOtyN47-5Xwxh8zCoRvLCZdw1e0waeGrttIHhO4wXPwvWgj8Z0EpwDwYc4mFtUikcJVw3FbALbQtk3QO_e3-da7nu4IB8cR8-VaWIFEy8frJTyfugNp/s1600/10735672_10205137532101998_1875552526_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwxxDEnv-Bg9bVSafNQE6naESyFEOtyN47-5Xwxh8zCoRvLCZdw1e0waeGrttIHhO4wXPwvWgj8Z0EpwDwYc4mFtUikcJVw3FbALbQtk3QO_e3-da7nu4IB8cR8-VaWIFEy8frJTyfugNp/s1600/10735672_10205137532101998_1875552526_n.jpg" width="240" /></a></div>
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<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00191975934714202314noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1311646393612731899.post-32756594061843775182015-10-31T12:57:00.000+01:002015-11-01T13:29:59.619+01:00CHEESECAKE DA PAURA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-ToOfaSvZQNmq9-V36XuniEQmwwfA64aRzKpqmkPsZhwZhkEdFOKVH3h4cSsp5WAd-L3XkSJ29tPrMQpxUeUk0wP8KMPd1F41EBZGcRdUwh60f-aI37ama5xH2_kwMw5JRB42MXxcB0Uf/s1600/cheesecake+1+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-ToOfaSvZQNmq9-V36XuniEQmwwfA64aRzKpqmkPsZhwZhkEdFOKVH3h4cSsp5WAd-L3XkSJ29tPrMQpxUeUk0wP8KMPd1F41EBZGcRdUwh60f-aI37ama5xH2_kwMw5JRB42MXxcB0Uf/s640/cheesecake+1+copia.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Il giorno più spaventoso dell'anno si sta avvicinando ed ecco che la fantasia prende il sopravvento per creare dei dolci da paura... per stupire grandi e piccini. Quest'anno golosa di cioccolato ho deciso di creare una cheesecake al cacao con ragnatela di cioccolato e ragnetti in pasta di zucchero... successo assicurato!</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip8SfGHFvufNVhzESawzLujIUyFkfwSMPcV0Jxd8r5SQD_M_wvM4LySE2OvPGPuKRocoZ67CMSdjdax3lRySNsUIa-gbJe9kZs2-6rwhIkmzNHmQrKw5Z8Z1HKB7cV7OviqRfl7x2Bhsac/s1600/cheesecake+4+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="479" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip8SfGHFvufNVhzESawzLujIUyFkfwSMPcV0Jxd8r5SQD_M_wvM4LySE2OvPGPuKRocoZ67CMSdjdax3lRySNsUIa-gbJe9kZs2-6rwhIkmzNHmQrKw5Z8Z1HKB7cV7OviqRfl7x2Bhsac/s640/cheesecake+4+copia.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ingredienti</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Per la base:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
80 g burro fuso</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
130 g biscotti digestive</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Per la crema ai formaggi:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
150 g panna montata</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
100 g formaggio spalmabile</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
100 g mascarpone</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3 cucchiai colmi cacao amaro</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3 cucchiai zucchero</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3 fogli colla di pesce</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Per le decorazioni:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
50 g cioccolato fondente</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
pasta di zucchero nera e bianca</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Tritate i biscotti e uniteli al burro fuso. Prendete la tortiera per cheesecake, ricopritela di carta forno e versateci il composto di biscotti e burro. Con l'aiuto di un cucchiaio rendete l'impasto liscio e compatto e lasciate riposare in frigorifero per un oretta. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Nel frattempo lavorate con le spatole il formaggio spalmabile con il mascarpone, aggiungeteci lo zucchero ed il cacao ed in ultimo la panna montata. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
In un pentolino scaldate la colla di pesce precedentemente messa in ammolo ed amalgamate al composto. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Prendete la tortiera dal frigo e delicatamente versate la crema di formaggi sulla base di biscotto. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Lasciate riposare in frigorifero per qualche ora. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Potete utilizzare questo tempo per creare delle figure mostruose con la pasta di zucchero. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Trascorso il tempo di riposo decorate la superfice con del cioccolato fuso creando il disegno di una ragnatela. Adagiatevi i vostri ragnetti ed il gioco è fatto... </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
i vostri ospiti ne rimarranno stupiti!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH2cfGqsW-DH3zCg8kXcMhcDF8ufzieJoEMssBlUzEHnXLpJbFixgmbORQp7kgfHtudrmvf-yGiR-6Ss3EjKbZSsKvNjmkW6VsAWHFlkGKidp5sTBxNEGigZLL6YLYTwahsS0QotFcr71S/s1600/cheesecake+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH2cfGqsW-DH3zCg8kXcMhcDF8ufzieJoEMssBlUzEHnXLpJbFixgmbORQp7kgfHtudrmvf-yGiR-6Ss3EjKbZSsKvNjmkW6VsAWHFlkGKidp5sTBxNEGigZLL6YLYTwahsS0QotFcr71S/s640/cheesecake+3.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00191975934714202314noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1311646393612731899.post-46769781823121982912015-10-11T20:03:00.003+02:002015-10-11T20:15:04.349+02:00MUFFIN CON BACCHE DI GOJI, MIRTILLI ROSSI E CIOCCOLATO BIANCO<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFhP1Nx_4MUupajTNse7KRTVIrb_ezHYm8rZOQy7rzEGTZdNaiHWfEzOqxDRty_Efvi_WPehmaMZcMUKqb2MZhekxpYYGw_MbOcPu26t3w-RgKdoibET-hoWaI9BuCuzgE1yQvZLB49Eye/s1600/muff+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFhP1Nx_4MUupajTNse7KRTVIrb_ezHYm8rZOQy7rzEGTZdNaiHWfEzOqxDRty_Efvi_WPehmaMZcMUKqb2MZhekxpYYGw_MbOcPu26t3w-RgKdoibET-hoWaI9BuCuzgE1yQvZLB49Eye/s640/muff+1.jpg" width="640" /></a></div>
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<div style="text-align: center;">
L'autunno con i suoi bellissimi colori ma con il suo freddo pungente ci invita in questa domenica di pioggia a stare a casa e preparare qualcosa che scaldi il cuore. Non avendo voglia di uscire a far la spesa ho dovuto inventare la classica ricetta svuota dispensa e il risultato non mi ha per niente deluso: ecco a voi la ricetta dei muffin con bacche di goji, mirtilli rossi essiccati e del buonissimo cioccolato bianco.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicozVCyurhKFXp3jA3N2SVXffF9lzMMi01H6bBh_h-wCsHXVTUM9icuepdP_eHc8yKRbczaLMweJuaPAlzsp8OzxnZC3eJATl819mGyA7EI3AWM7m8ZyWgjvqcbp-0qM1t7xHkc9Rl1_qk/s1600/muff+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicozVCyurhKFXp3jA3N2SVXffF9lzMMi01H6bBh_h-wCsHXVTUM9icuepdP_eHc8yKRbczaLMweJuaPAlzsp8OzxnZC3eJATl819mGyA7EI3AWM7m8ZyWgjvqcbp-0qM1t7xHkc9Rl1_qk/s640/muff+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
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<br />
<div style="text-align: center;">
INGREDIENTI</div>
<div style="text-align: center;">
80 g zucchero</div>
<div style="text-align: center;">
75 g burro a temperatura ambiente</div>
<div style="text-align: center;">
2 uova</div>
<div style="text-align: center;">
150 g farina</div>
<div style="text-align: center;">
8 g lievito in polvere</div>
<div style="text-align: center;">
un pizzico di sale</div>
<div style="text-align: center;">
60 g cioccolato bianco in scaglie</div>
<div style="text-align: center;">
50 g bacche di goji</div>
<div style="text-align: center;">
50 g mirtilli rossi</div>
<div style="text-align: center;">
90 g latte</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Per la copertura:</div>
<div style="text-align: center;">
40 g cioccolato bianco</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Montate lo zucchero con il burro. Aggiungete le uova e la farina e lavorate il composto con le fruste. Unite il lievito e un pizzico di sale. In ultimo aggiungete il latte. Con l'uso di un cucchiaio amalgamate le bacche, i mirtilli e le scaglie di cioccolato. Versae il composto nei pirottini (dovete riempirli per 3/4). Preriscaldate il forno a 180° ed infornate per 20 minuti.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Sciogliete a bagno maria il cioccolato bianco e decorate a piacere i vostri muffin. Lasciatli riposare qualche oretta e gustateli accompagnati ad una calda tazza di te rosso.</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMOzwNCvPPjrSpYHCXj6RjdlKs_jF6-IuiobFoLdRulPzoMstgbXnJqs2ECqI_9sAI5B9h1TstQ8HREAWnEc0P6llv0M-Yp4fRqzBPT25XYdwDFtAHJQxVhRvO6MIhiHD6PnIiQreIwDCq/s1600/muff+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMOzwNCvPPjrSpYHCXj6RjdlKs_jF6-IuiobFoLdRulPzoMstgbXnJqs2ECqI_9sAI5B9h1TstQ8HREAWnEc0P6llv0M-Yp4fRqzBPT25XYdwDFtAHJQxVhRvO6MIhiHD6PnIiQreIwDCq/s640/muff+3.jpg" width="426" /></a></div>
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<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00191975934714202314noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1311646393612731899.post-63462500562546902032015-08-20T22:33:00.002+02:002015-10-11T20:18:00.680+02:00MUFFIN ALLA RICOTTA E GOCCE DI CIOCCOLATO<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAtLed1cn4Vj6dI88fIS7wlPwD2ou3MWU1VvILSBIe3zfoqMHdIV64LlmVLyysqde-Wvjf-nzwQi53IOn7dfq9Krkcn2j4uiHuEJLM_mWt3rqSisiYBgCRp5rqtm4wAyjThXwJRiWmDFxI/s1600/muffin+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAtLed1cn4Vj6dI88fIS7wlPwD2ou3MWU1VvILSBIe3zfoqMHdIV64LlmVLyysqde-Wvjf-nzwQi53IOn7dfq9Krkcn2j4uiHuEJLM_mWt3rqSisiYBgCRp5rqtm4wAyjThXwJRiWmDFxI/s640/muffin+1.jpg" width="640" /></a></div>
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<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><br /></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="text-align: justify;">Il modo migliore per cominciare la giornata? sicuramente in dolcezza! Se siete alla ricerca di una ricetta facile facile ma molto buona state leggendo il giusto post. Oggi infatti vi svelo la ricetta di questi muffins morbissimi... anche la giornata più nera cambierà aspetto! :)</span></div>
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<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyix76Fjp5FoamyYI-qGU2McmnOAlWrl9MHVl9WrHDGn5dvPKm7tBdptqvKhzj_eNI_aAGKCvgMm7wJL_3nzRoLETP1DHls0KIoqPIogS56vRMxuE_o89x7oXwlJsjmjR1s7bzBdQGc5wS/s1600/Muffin+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyix76Fjp5FoamyYI-qGU2McmnOAlWrl9MHVl9WrHDGn5dvPKm7tBdptqvKhzj_eNI_aAGKCvgMm7wJL_3nzRoLETP1DHls0KIoqPIogS56vRMxuE_o89x7oXwlJsjmjR1s7bzBdQGc5wS/s640/Muffin+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
INGREDIENTI</div>
<div style="text-align: center;">
250 g farina 00</div>
<div style="text-align: center;">
80 g zucchero di canna</div>
<div style="text-align: center;">
100 g ricotta</div>
<div style="text-align: center;">
2 uova</div>
<div style="text-align: center;">
70 g olio di mais</div>
<div style="text-align: center;">
un pizzico di sale</div>
<div style="text-align: center;">
goccie di cioccolato a volontà</div>
<div style="text-align: center;">
mezza bustina di lievito</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
Lavorate gli ingredienti secchi (farina, zucchero, sale, lievito), in un'altra ciotola lavorate i "liquidi" (uova, olio). Unite i due composti facendoli amalgamare. Aggiungete la ricotta a spatolate lasciandola spumosa, come fate normalmente con gli albumi montati a neve. In ultimo versate le gocce di cioccolato. Imburrate ed infarinate gli stampini e riempiteli per 3/4 con il composto. Infrnate per 20 minuti a 180°. Have a beautiful day!:)</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyYlRZdItWNMusa6R-lDzol0fCtIlFqmssI_-kb4LOxTEtNKcxbsoZyjY1kY8vWvPibu_KZMGKj_8iI1-RJMIgV7PwBhwY9kHpTvHwgZXsAe0nI_uq0-WZFUxnXsQZ5Clb8oExbaaT6tSk/s1600/Muffin+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyYlRZdItWNMusa6R-lDzol0fCtIlFqmssI_-kb4LOxTEtNKcxbsoZyjY1kY8vWvPibu_KZMGKj_8iI1-RJMIgV7PwBhwY9kHpTvHwgZXsAe0nI_uq0-WZFUxnXsQZ5Clb8oExbaaT6tSk/s640/Muffin+3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00191975934714202314noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1311646393612731899.post-49768541776364523612015-08-01T12:50:00.001+02:002015-10-11T20:21:32.710+02:00MAGIC CAKE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5SeWOk1WIBcGRgYGTStfuUoLX2sjfM8jM0-4U_O2-lt17z3HqCgwUrexCJO1L2DkWvA8r8CDbRHk_7hhdcDT-QxtsAcPMUrg0aP8tIJsUOP1YNiGD-KtFkjREBTvQs3f6BTbes-NYfpdb/s1600/krap2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5SeWOk1WIBcGRgYGTStfuUoLX2sjfM8jM0-4U_O2-lt17z3HqCgwUrexCJO1L2DkWvA8r8CDbRHk_7hhdcDT-QxtsAcPMUrg0aP8tIJsUOP1YNiGD-KtFkjREBTvQs3f6BTbes-NYfpdb/s640/krap2.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
Quando ho visto questa torta a casa di un'amica ne sono rimasta da subito affascinata: "che bella crema... non vedo l'ora di assaggiarla". E la mia amica con un gran sorrisone: "quella non è crema...è l'impasto della torta che cucinandosi forma uno strato centrale più morbido". "Davvero?!?". é sì avete proprio capito bene, questo è il trucco della megic cake, appunto la torta magica, una torta che sembra difficilissima da preparare e che invece ha un procedimento semplice semplice... eccolo qui spiegato anche a voi :)</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOdpiMLlRZ3PICsLxJk_KOcUMr6Vss9LRm1RH10fIOXyQVGjim-4_GRWDjQv1UVywaREeXNLruS-pzAzCaR7tZ3oHWJhksuzLIQ5nrp7KCMa3uj4qODUuds3BDUs3EiarkISQEPUEsN71U/s1600/krap1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOdpiMLlRZ3PICsLxJk_KOcUMr6Vss9LRm1RH10fIOXyQVGjim-4_GRWDjQv1UVywaREeXNLruS-pzAzCaR7tZ3oHWJhksuzLIQ5nrp7KCMa3uj4qODUuds3BDUs3EiarkISQEPUEsN71U/s640/krap1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
INGREDIENTI</div>
<div style="text-align: center;">
4 tuorli</div>
<div style="text-align: center;">
4 albumi</div>
<div style="text-align: center;">
120 g zucchero</div>
<div style="text-align: center;">
125 g burro fuso</div>
<div style="text-align: center;">
succo di mezzo limone</div>
<div style="text-align: center;">
500 ml latte</div>
<div style="text-align: center;">
120 g farina</div>
<div style="text-align: center;">
un pizzico di sale</div>
<br />
Montate i tuorli con lo zucchero ed incorporate il burro fuso. Aggiungete la farina setacciata, il sale, il latte e il succo di limone. Montate gli albumi a neve gli albumi ed incorporateli delicatamente. Infornate a 150° per 60 minuti.<br />
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<div style="text-align: center;">
Semplicissima vero?? e il risultato è eccezzionale!!!</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00191975934714202314noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1311646393612731899.post-16759608360170986792015-06-09T19:21:00.001+02:002015-10-11T20:22:16.255+02:00MINI APPLEPIE CON SEMI DI SESAMO E MIELE<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHtMgx5tJyXFJX8l6mI4SZDyFKXpANBaKg7iUn1asgL1VY9J2QaNnOpNU_oS5Uxyt6fOib8NYvRwLaD1criCC_JT0Cwk0jjcE0Iv3OMUQeaaRomsCTGbvEeql2eVpqFppIM7D0DbDD5TRh/s1600/w1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHtMgx5tJyXFJX8l6mI4SZDyFKXpANBaKg7iUn1asgL1VY9J2QaNnOpNU_oS5Uxyt6fOib8NYvRwLaD1criCC_JT0Cwk0jjcE0Iv3OMUQeaaRomsCTGbvEeql2eVpqFppIM7D0DbDD5TRh/s640/w1.jpg" width="640" /></a></div>
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Stufi della solita torta di mele? ecco qui una fariante sfiziosa! Dovendo preparare una colazione per un gruppo di amici ho pensato di preparare delle mini porzioni di apple pie... tortine di frolla ripene dio mele e decorate con il sesamo! il risultato è stato ottimo e la giornata è cominciata alla grande!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_RpfJ7-FLp8K6NkxuoDx1FzN0ONJQRUSr1rmeAvhw2YbjvlvKWW9ue-HOe1v-MvDDgkQdU3NJNYWsxWa_ohkSgS4L0i-nsa3nO3z7yehIFw2_142YJZJ6e9xZeYSvZprfY0H3hCZ0Cn2Z/s1600/w2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="416" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_RpfJ7-FLp8K6NkxuoDx1FzN0ONJQRUSr1rmeAvhw2YbjvlvKWW9ue-HOe1v-MvDDgkQdU3NJNYWsxWa_ohkSgS4L0i-nsa3nO3z7yehIFw2_142YJZJ6e9xZeYSvZprfY0H3hCZ0Cn2Z/s640/w2.jpg" width="640" /></a></div>
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INGREDIENTI</div>
<div style="text-align: center;">
Per la pasta frolla:</div>
<div style="text-align: center;">
350 g farina 00</div>
<div style="text-align: center;">
120 g burro tiepido</div>
<div style="text-align: center;">
80 g zucchero</div>
<div style="text-align: center;">
2 uova</div>
<div style="text-align: center;">
un pizzico di sale</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 cucchiaino di lievito</div>
<div style="text-align: center;">
Per il ripieno:</div>
<div style="text-align: center;">
3 mele golden</div>
<div style="text-align: center;">
30 g zucchero</div>
<div style="text-align: center;">
2 cucchiai d'acqua</div>
<div style="text-align: center;">
sesamo</div>
<div style="text-align: center;">
miele</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
Versate a fontana la farina su una spianatoia, aggiungeteci lo zucchero, il sale, il lievito e tagliuzzate il burro. Lavorate l'impasto con le mani, fino ad avere una palla liscia e morbida. Ricopritela con della pellicola trasparente e riponetela in frigo. </div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
Nel frattempo tagliate le mele a pezzettini piccoli. Versate i due cucchiai di acqua in una padella e aggiungeteci lo zucchero. Scaldate la padella a fuoco lento ed uniteci le mele che dovranno caramellizzarsi leggermente. Quando l'acqua si sarà asciugata, spege il fuoco e lasciate raffreddare. Togliete la pasta del frigo e stendetela. Usando le formine come stampini incidete la pasta, riponete un cerchio nella formina, riempite con un cucchiaio abbondante di mele e coprite con un'altro cerchio di pasta. Continuate così fino ad aver esaurito la pasta (io ho fatto 8 mini pie, tutto dipende però dallo spessore della pasta e dalla grandezza delle formine!). Quando avrete terminato riponete le formine in parte e tostate brevemente un cucchiaio di sesamo in padella. Con l'aiuto di un cucchiaio sporcate le mini pie con del miele e versateci sopra a pioggia un pò di sesamo tostato. </div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
Infornate a 180° nel forno preriscaldato per un quarto d'ora!</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
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<div style="text-align: center;">
Have a nice day!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6iqR-Q9oHxZEssgcGVU8K3WQZZFi3rH6jCki3wzoZVx3l57ViQ44h2pF6iUsznk-N49HfKZkPbScXVZ57qrYX4QmXgqM5PP5WHd4F_cZL8Ot2TXO_S4DmqFmtGoRkpxMi5z2ZmpRFCr7v/s1600/w3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="488" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6iqR-Q9oHxZEssgcGVU8K3WQZZFi3rH6jCki3wzoZVx3l57ViQ44h2pF6iUsznk-N49HfKZkPbScXVZ57qrYX4QmXgqM5PP5WHd4F_cZL8Ot2TXO_S4DmqFmtGoRkpxMi5z2ZmpRFCr7v/s640/w3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00191975934714202314noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1311646393612731899.post-56507547152399879582015-05-21T12:51:00.000+02:002015-10-11T20:22:58.023+02:00CIAMBELLE AL FORNO CON ZUCCHERO E CANNELLA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7Irt-TTyBYw3nTPe52DRxzAjYNnqCE86Pz-rF6SCwcIu2g3Py8rYmY6wsXbPFyFIoB4hIcXZxKO9DDmBcP3jRayLmjvTsnEA6SFIJm0X1PWtHCAQlrW0HLr0Fmhe8fEA2LWqyWTHw9rIH/s1600/r2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7Irt-TTyBYw3nTPe52DRxzAjYNnqCE86Pz-rF6SCwcIu2g3Py8rYmY6wsXbPFyFIoB4hIcXZxKO9DDmBcP3jRayLmjvTsnEA6SFIJm0X1PWtHCAQlrW0HLr0Fmhe8fEA2LWqyWTHw9rIH/s640/r2.jpg" width="640" /></a></div>
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Che colazione sarebbe senza ciambelle? Io le adoro e appena ho un attimo di tempo ne produco in quantità (per fortuna se tentute in un vaso di vetro si conservano per alcuni giorni!!).</div>
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<div style="text-align: center;">
La ciambelle che vi propongo oggi, sono una versione speziata con la cannella, spezia dai mille benefici e dalle proprietà afrodisiache. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGyyrps2mrW5XdituCYaIJP7Bq8-Couc4uh9iJp8Pg21bacv_PwYsK6hcwFp3aZnnF1Za1tspreHMWZ47Hlu8cqYgab6LVTkrvjZ-E4MJB8T9U-mwlghYaGc6Wiq4k1Ewj6tNst8nQJTfP/s1600/r1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGyyrps2mrW5XdituCYaIJP7Bq8-Couc4uh9iJp8Pg21bacv_PwYsK6hcwFp3aZnnF1Za1tspreHMWZ47Hlu8cqYgab6LVTkrvjZ-E4MJB8T9U-mwlghYaGc6Wiq4k1Ewj6tNst8nQJTfP/s320/r1.jpg" width="640" /></a></div>
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INGREDIENTI (per 15 ciambelle)</div>
<div style="text-align: center;">
Per l'impasto:</div>
<div style="text-align: center;">
300 g farina 00</div>
<div style="text-align: center;">
100 g farina manitoba</div>
<div style="text-align: center;">
12 g lievito di birra</div>
<div style="text-align: center;">
180 g latte tiepido</div>
<div style="text-align: center;">
40 g burro fuso</div>
<div style="text-align: center;">
1 uovo</div>
<div style="text-align: center;">
un tuorlo d'uovo</div>
<div style="text-align: center;">
50 g zucchero</div>
<div style="text-align: center;">
una bustina di vanillina</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Per guarnire:</div>
<div style="text-align: center;">
30 g burro fuso</div>
<div style="text-align: center;">
40 g zucchero</div>
<div style="text-align: center;">
20 g cannella</div>
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<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
In una terrina sciogliete il lievito nel latte tiepido. Aggiungeteci lo zucchero e la farina manitoba a cucchiaiate, avendo cura di mescolare costantemente. Aggiungeteci un pizzico di sale, l'uovo, il burro fuso e la farina 00 continuando a mescolare. Il risultato sarà un composto compatto e leggermente appiccicoso. Mettete la terrina coperta con un canovaccio vicino ad una fonte di calore ed aspettate un due orette (l'impasto dovrà raddoppiare il suo volume). Trascorso il tempo indicato lavorate l'impasto su una spianatoia. Con il mattarello stendete la pasta ad un'altezza di 1 cm circa. Con un coppapasta create dei cerchi e con un coppapasta (8-10 cm) più piccolo (4-5 cm, io ho usato una tazzina da caffè) create il buchetto centrale. Non preoccupatevi se il buchetto sembra troppo grande, con la lievitazione si richiuderà! Posate le ciambelline create su una teglia rivestita con carta forno e lasciate riposare un'altra oretta. Prima di infornare spennellate le ciambelle con l'albume e un pò di latte. Infornate nel forno statico preriscaldato a 180 ° per 15 minuti. Nel frattempo sciogliete 30 g di burro e in una ciotola unite lo zucchero alla cannella. Una volta cotte le ciambelline (dovranno essere dorate), lasciatele raffreddare una decina di minuti, poi spennellatele con del burro fuso e spolverizzatele con il preparato di zucchero e cannella.</div>
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Un'inizio di giornata più dolce non esiste! ;)</div>
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<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00191975934714202314noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1311646393612731899.post-44034909210511771452015-05-12T09:36:00.005+02:002015-10-11T20:23:55.918+02:00PAVLOVA ALLE AMARENE<div style="text-align: justify;">
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La pavlova... che dolce scoperta!! Stufa di riutilizzare gli albumi avanzati per le classiche meringhe sono stata incuriosita da questo dolce australiano. Eh si anche se il nome pavlova sembra avere poco a che fare con l'Austrialia, questo dolce fu inventato proprio lì! </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiphosjuOOQeWDeWXcTRHR_FwCWA83M_mLgXRxJ51Hlwvz3rwfe9dgBvPUjx1dFLUgjhtN1gWl6zJQWlsZM_QSV__aZKuDvgdnULmZ1kz0GNtJYJFXxhf94U2Jqi7ttwoEhudnpFHZ0NiHK/s1600/e2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="414" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiphosjuOOQeWDeWXcTRHR_FwCWA83M_mLgXRxJ51Hlwvz3rwfe9dgBvPUjx1dFLUgjhtN1gWl6zJQWlsZM_QSV__aZKuDvgdnULmZ1kz0GNtJYJFXxhf94U2Jqi7ttwoEhudnpFHZ0NiHK/s640/e2.jpg" width="640" /></a></div>
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<div style="text-align: center;">
Gli ingredienti fondamentali sono pochi, il procedimento è semplice e il risultato strepitoso! Io ho scelto la variante con le amarene sciroppate, voi potete usare tutta la frutta che volete. In questa stagione consiglio soprattutto le fragole :) </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_nRavV6v9MFDXwobXNnMI4FNfgQKMxt6Z-62xay8Ee395qSjKG6t8YeLngPcQwyezECG7cyq5KedxYzpRnDkAM9SXuUVDRwFebdFBEPybRMtM6iqUe7id9yL02HL9v2u5TBrTOFDNgGS3/s1600/e1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_nRavV6v9MFDXwobXNnMI4FNfgQKMxt6Z-62xay8Ee395qSjKG6t8YeLngPcQwyezECG7cyq5KedxYzpRnDkAM9SXuUVDRwFebdFBEPybRMtM6iqUe7id9yL02HL9v2u5TBrTOFDNgGS3/s640/e1.jpg" width="640" /></a></div>
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INGREDIENTI</div>
<div style="text-align: center;">
70 g albumi</div>
<div style="text-align: center;">
70 g zucchero</div>
<div style="text-align: center;">
un cucchiaio di aceto di mele</div>
<div style="text-align: center;">
15 g maizena</div>
<div style="text-align: center;">
una bustina di zucchero vanigliato</div>
<div style="text-align: center;">
PER GUARNIRE</div>
<div style="text-align: center;">
250 ml panna da montare</div>
<div style="text-align: center;">
30 g zucchero</div>
<div style="text-align: center;">
un barattolo di amarene sciroppate</div>
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<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
Versate i tuorli in una terrina, aggiungeteci lo zucchero, l'aceto, lo zucchero vanigliato e la maizena e montate a neve ben ferma. Ricoprite una teglia con carta da forno e spalmate il composto dandogli una forma rotonda con i bordi più spessi e rialzati rispetto al centro. Quando il forno avrà raggiunto i 150° infornate e lasciate cuocere per un'ora. Toglietele dal forno e lasciate raffreddare la pavlova a temperatura ambiente. </div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
Nel frattempo montate la panna con i 30 g di zucchero. Quando la meringa si sarà raffreddata, decorate la superfice con la panna. Come tocco finale posizionate le amarane sciroppate sulla panna. </div>
</div>
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<div style="text-align: center;">
Una goduria per la bocca e per gli occhi!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqxN7_vsEAODjpa0neSHV2OqK_y_j4IB_ECUwUEb4DZ-4t5-NydpAea3y3wJlRF85gJOWKTa7iwd84REOCc5jHWUkQwEgCqXM_mxK1MTEXCP0Sbm1vMLFOZhD4iktFJY5rR6_JohJ_iI6Z/s1600/e1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqxN7_vsEAODjpa0neSHV2OqK_y_j4IB_ECUwUEb4DZ-4t5-NydpAea3y3wJlRF85gJOWKTa7iwd84REOCc5jHWUkQwEgCqXM_mxK1MTEXCP0Sbm1vMLFOZhD4iktFJY5rR6_JohJ_iI6Z/s640/e1.jpg" width="640" /></a></div>
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Con questa ricetta partecipo al contest <a href="http://coccoledidolcezza.blogspot.it/2015/05/il-mio-terzo-contest-albumeche-guerra.html" target="_blank">Albume...che guerra sia!</a> del blog <a href="http://coccoledidolcezza.blogspot.it/" target="_blank">Coccole di dolcezza</a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNcC-F3jQldZuHMiyCOi5D0pjWibrgBF92FYaaPgktDPPp3z5z8CEnrPoRuU3L-nVY7BQWybREszaMp7P8YTOwhH-hFEEXwKS4TH50OYp4HHZP1IOt_qgmfqQUsBZ9DPWmLFCQZ7av049V/s1600/uovo_1+(3).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="233" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNcC-F3jQldZuHMiyCOi5D0pjWibrgBF92FYaaPgktDPPp3z5z8CEnrPoRuU3L-nVY7BQWybREszaMp7P8YTOwhH-hFEEXwKS4TH50OYp4HHZP1IOt_qgmfqQUsBZ9DPWmLFCQZ7av049V/s320/uovo_1+(3).jpg" width="320" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00191975934714202314noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1311646393612731899.post-19060758673560907212015-05-03T19:04:00.001+02:002015-10-11T20:24:36.236+02:00TORTA DI MELE E MANDORLE (senza glutine e lattosio)<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpL8FNC1xGyyHSC5phVGH5jYIxHMGIrbYpZNFqsAELLP4fC7O4k1NuvDO_zPCEShmJhbavI28q01NdN_SfzM0FK_31WyC619HWmFyyqUl44aZ7T2SNtJEPJYYw3tp8CrZM80srtThMFiR8/s1600/q3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpL8FNC1xGyyHSC5phVGH5jYIxHMGIrbYpZNFqsAELLP4fC7O4k1NuvDO_zPCEShmJhbavI28q01NdN_SfzM0FK_31WyC619HWmFyyqUl44aZ7T2SNtJEPJYYw3tp8CrZM80srtThMFiR8/s640/q3.jpg" width="640" /></a></div>
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<div style="text-align: center;">
Ecco a voi una torta davvero semplicissima e ottima. Adatta se avete ospiti intolleranti al lattosio o al glutine, e adatta per uno spuntino gustoso ma non troppo grasso per non farci sentire in colpa durante la preparazione alla prova costume! ;)</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioj30nrQvldQ76yaX6IehwVzB6ukQeGGKdHzXEICugZm0og5X4U1GvuHelP7tkTnvjuFQiqBtBvxT_9RrdVicCaFvikRPowwkabElv5yD1yXrEd_QWmMGUM5RP7bhXHzI4y1AuWZUnWMsW/s1600/q2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioj30nrQvldQ76yaX6IehwVzB6ukQeGGKdHzXEICugZm0og5X4U1GvuHelP7tkTnvjuFQiqBtBvxT_9RrdVicCaFvikRPowwkabElv5yD1yXrEd_QWmMGUM5RP7bhXHzI4y1AuWZUnWMsW/s640/q2.jpg" width="640" /></a></div>
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<div style="text-align: center;">
INGREDIENTI</div>
<div style="text-align: center;">
5 mele</div>
<div style="text-align: center;">
5 uova</div>
<div style="text-align: center;">
250 g mandorle o nocciole (da tostare)</div>
<div style="text-align: center;">
100 g zucchero</div>
<div style="text-align: center;">
una bustina di vanillina</div>
<div style="text-align: center;">
un pizzico di cannella</div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
Tagliate le mele a spicchi e fartele cuocere per 10 minuti con 50 g di zucchero, lo zucchero vanigliato e la cannella. Frullate il composto o schiacciatelo con una forchetta. In un'altra terrina sbattete le uova con il restante zucchero, tritare le nocciole/mandorle e amalgamatele all'impasto. Aggiungete la purea di mele e versate il tutto in una tortiera ricoperta con carta forno. Infornare a 180° per 45 min. Servitela tiepita con una spolverata di zucchero a velo. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtN9JHvXc01uaOy592J9JeOg41iydMt7-epg3pIzxMerFjkMSgwnPrh7Kee52T7gF1kmvII_VY7iHIRgK8D7LWcBEWu5GuToHpJ9hHWX7IA7tSFDkHg6EhKUj_W8-ZT4tTjGiFT34zoyvX/s1600/q1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtN9JHvXc01uaOy592J9JeOg41iydMt7-epg3pIzxMerFjkMSgwnPrh7Kee52T7gF1kmvII_VY7iHIRgK8D7LWcBEWu5GuToHpJ9hHWX7IA7tSFDkHg6EhKUj_W8-ZT4tTjGiFT34zoyvX/s640/q1.jpg" width="640" /></a></div>
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<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00191975934714202314noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1311646393612731899.post-48384166159277845652015-04-30T13:10:00.000+02:002015-10-11T20:25:20.525+02:00KRAPFEN LEGGERISSIMI AL FORNO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Un classico irrinunciabile nelle mie colazioni al bar. Ottimo con tutti i suoi ripieni (anche se il mio preferito resta comunque quello alla crema). Non conosco nessuno a cui non piace il krapfen o bombolono o come lo si voglia chiamare. Certo quello fritto è insuperabile per bontà, ma non si può sempre eccedere ed è meglio cominciare a pensare alla prova costume. Ecco quindi questa ricetta: è un esperimento (riuscito bene) di Krapfen leggerissimi cotti al forno con un fruttoso ripieno di marmellata senza zucchero. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjogjhNwF_bSPPNKHYL1wt_yeLHjmUGI5tIcvYmRIUwhHyzPW2C7FxysIJ_TxJPzSxfw9jSp2fjwvGfdkf_Sbv9Pn03V-McYJJzd_OZv4LPCfUcyBy5jNoV-1tpkJVDuj1dA3xGD6ZGYISz/s1600/krapfen+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="463" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjogjhNwF_bSPPNKHYL1wt_yeLHjmUGI5tIcvYmRIUwhHyzPW2C7FxysIJ_TxJPzSxfw9jSp2fjwvGfdkf_Sbv9Pn03V-McYJJzd_OZv4LPCfUcyBy5jNoV-1tpkJVDuj1dA3xGD6ZGYISz/s1600/krapfen+1.jpg" width="640" /></a></div>
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<span style="text-align: justify;">Con le dosi indicate nella ricetta otterrete una decina di Krapfen. Questi dolcetti sono ottimi appena fatti, morbidissimi e sofficissimi. Se li mangiate qualche giorno dopo risulteranno un pò secchi e non più ottimi (lo stesso buoni però!), quindi valutate voi se diminuire le dosi. La mia famiglia numerosa gli ha divorati in poche ore :) </span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTap19_CBCKfaLE4HUmxUmbcbezETzYORKjGQNyNtvUa4ELPjUE5uZyrPwHeDb0-bUliJVV-Vw7kAAmirFGSF0PPltGi6SMqebnaH_lHkjwn-_aN81gYBYM00CJ-CRgThsNdxAAXMAOhEg/s1600/krapfen+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="427" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTap19_CBCKfaLE4HUmxUmbcbezETzYORKjGQNyNtvUa4ELPjUE5uZyrPwHeDb0-bUliJVV-Vw7kAAmirFGSF0PPltGi6SMqebnaH_lHkjwn-_aN81gYBYM00CJ-CRgThsNdxAAXMAOhEg/s1600/krapfen+2.jpg" width="640" /></a></div>
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INGREDIENTI</div>
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Per l'impasto:</div>
<div style="text-align: center;">
300 g farina 00</div>
<div style="text-align: center;">
100 g farina manitoba</div>
<div style="text-align: center;">
12 g lievito di birra</div>
<div style="text-align: center;">
180 g latte tiepido</div>
<div style="text-align: center;">
40 g burro fuso</div>
<div style="text-align: center;">
1 uovo</div>
<div style="text-align: center;">
un tuorlo d'uovo</div>
<div style="text-align: center;">
50 g zucchero</div>
<div style="text-align: center;">
una bustina di vanillina</div>
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Per spennellare:</div>
<div style="text-align: center;">
un albume</div>
<div style="text-align: center;">
un pò di latte</div>
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Per il ripieno:</div>
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Marmellata di albicocche senza zucchero</div>
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In una terrina sciogliete il lievito nel latte tiepido. Aggiungeteci lo zucchero e la farina manitoba a cucchiaiate, avendo cura di mescolare costantemente. Aggiungeteci un pizzico di sale, l'uovo, il burro fuso e la farina 00 continuando a mescolare. Il risultato sarà un composto compatto e leggermente appiccicoso. Mettete la terrina coperta con un canovaccio vicino ad una fonte di calore ed aspettate un due orette (l'impasto dovrà raddoppiare il suo volume). Trascorso il tempo indicato lavorate l'impasto su una spianatoia. Con il mattarello stendete la pasta ad un'altezza di 1 cm circa. Con un coppapasta create dei cerchi. Mettete un cucchiaino abbondante all'interno del cerchio e sovrappontevi un altro cerchio. Per evitare che la marmellata fuoriesca, spennellate con acqua il bordo e "pinzatelo" con le dita. Riponete i krapfen così creati su una teglia rivestita con carta forno e lasciate riposare un'altra oretta. Prima di infornare spennellateli e con l'albume e un pò di latte. Infornate nel forno statico preriscaldato a 180 ° per 15 minuti. Toglieteli subito dal forno per evitare che si secchino troppo, lasciateli raffreddare e gustateli tiepidi.</div>
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Un'inizio di giornata più dolce non esiste! ;)</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6DAEg9qs3LG7_MI4y3eI988QLq5K-Qj2gKH63nZTdy9U5LOl5jaIbg2Bsf-gq_9PJNOtd9A_4U1IagU-qvTHCmXPIPw8e_WzGu-Ik7NEsHztSjRV51C2xM-8Qcktbx1rjoyhIf0ED5sbU/s1600/krapfen+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="427" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6DAEg9qs3LG7_MI4y3eI988QLq5K-Qj2gKH63nZTdy9U5LOl5jaIbg2Bsf-gq_9PJNOtd9A_4U1IagU-qvTHCmXPIPw8e_WzGu-Ik7NEsHztSjRV51C2xM-8Qcktbx1rjoyhIf0ED5sbU/s1600/krapfen+3.jpg" width="640" /></a></div>
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Con questa ricetta partecipo al contest <a href="http://lacucinadiesme.blogspot.it/2015/04/4-anni-di-blog-contest-per-festeggiare.html" target="_blank">I lievitati</a> di "La cucina di Esme"</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj74cs3fhbondlmVal2ATTheYs6yOhUsetk2M8cYCMBeC_IwdI0xU0RKxPo6c69aTN1XX7iA98eySfUdCBk0j79_7FWSlEW_4f12N7JP5NPiza2_OmEDCT71R5Hzn8H5hxGqVlptOiYJgfx/s1600/contest+sui+lievitati+%5B%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="337" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj74cs3fhbondlmVal2ATTheYs6yOhUsetk2M8cYCMBeC_IwdI0xU0RKxPo6c69aTN1XX7iA98eySfUdCBk0j79_7FWSlEW_4f12N7JP5NPiza2_OmEDCT71R5Hzn8H5hxGqVlptOiYJgfx/s400/contest+sui+lievitati+%5B%5D.jpg" width="400" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00191975934714202314noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1311646393612731899.post-23871397816528343832015-03-25T13:56:00.002+01:002015-03-25T13:56:51.152+01:00PLUMCAKE ALL'ARANCIA CON GOCCE DI CIOCCOLATO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidxz-68febMBRU7UxoHy75VFdtmJ02sVTzF-sarbYn11GIoZjwlJ4YEXfut0uRTpUZzz8fby432X-qZbdBHOU3Q7bNFVIuk5-cipUyTYDl591rvBlpdeWBsy-URNNPcnte435j_owoVkUS/s1600/Plumcake+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidxz-68febMBRU7UxoHy75VFdtmJ02sVTzF-sarbYn11GIoZjwlJ4YEXfut0uRTpUZzz8fby432X-qZbdBHOU3Q7bNFVIuk5-cipUyTYDl591rvBlpdeWBsy-URNNPcnte435j_owoVkUS/s1600/Plumcake+2.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
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Ecco a voi un dolce semplicissimo e buonissimo per cominciare nel migliore dei modi una giornata piovosa come questa. Il plumcake è un dolce di origine inglese, dalla caratteristica forma allungata, ottimo da gustare a colazione inzuppato nel caffè o nel latte.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoTYHNgNoTebA5hd_jirhiQsXxAv-ft7K3MLgg-7DW2idfpzZ1_KFGGGYm9v6PT46lXDHIcgUBEER4t7_ilgQz9EuNTI0losM1Pj3yRYUGXqsQYKefGYcLAkJvzpyzU0qxcnS3RsdqzIme/s1600/Plumcake+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoTYHNgNoTebA5hd_jirhiQsXxAv-ft7K3MLgg-7DW2idfpzZ1_KFGGGYm9v6PT46lXDHIcgUBEER4t7_ilgQz9EuNTI0losM1Pj3yRYUGXqsQYKefGYcLAkJvzpyzU0qxcnS3RsdqzIme/s1600/Plumcake+1.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
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INGREDIENTI<br />
3 uova<br />
100 g zucchero<br />
80 g burro<br />
150 g farina 00<br />
50 g fecola di patate<br />
50 g gocce di cioccolato<br />
succo di un'arancia<br />
1/2 bustina di lievito<br />
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Sbattete in una terrina le uova con lo zucchero. Aggiungeteci il burro a temperatura ambiente, la farina e la fecola setacciate e mescolate il tutto con le fruste elettriche. Spremete un'arancia bella succosa e versate il succo nell'impasto. In ultimo aggiungete le goccie di cioccolato e mezza bustina di lievito. Imburrate e infarinate una tortiera da plumcake e versateci il composto.<br />
Infornate a 180° per 30 minuti. Vi consiglio di cucinarla la sera prima e di gustarvela fredda davanti ad una buona tazza di caffè fumante. Have a nice day!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAguTXtu8DcUNC5exM_y2gk88v-bIedHT49_NHslyBKgkjEc_45M0zFxoNSQvxp3ftX0hasrqV8FaUMj7SRqq2fjbE3aJBt3yH9HQ_exDn_C1aTwrk4qTGOr4S8i7_qEqu0ZMTWTtUiRbr/s1600/Plumcake+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAguTXtu8DcUNC5exM_y2gk88v-bIedHT49_NHslyBKgkjEc_45M0zFxoNSQvxp3ftX0hasrqV8FaUMj7SRqq2fjbE3aJBt3yH9HQ_exDn_C1aTwrk4qTGOr4S8i7_qEqu0ZMTWTtUiRbr/s1600/Plumcake+3.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00191975934714202314noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1311646393612731899.post-8520415064378609572015-02-26T11:02:00.002+01:002015-02-26T11:02:52.140+01:00TORTA DI PERE AL PROFUMO DI ARANCIA E ZENZERO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW5GMGOLs_WcUh2pDeWBdQ79jKPpkLc3NjnGDzNBsZoW3fP0drrUGxZYx0x6gxwD3zsV6Uo5pow5G0S2WjEUN4Ngz0C7SSOy_oK9G6DCTAoe_72bf8eVjD35pz5_vLgWLRVMdIOLGoSxpI/s1600/perearancezenzero1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW5GMGOLs_WcUh2pDeWBdQ79jKPpkLc3NjnGDzNBsZoW3fP0drrUGxZYx0x6gxwD3zsV6Uo5pow5G0S2WjEUN4Ngz0C7SSOy_oK9G6DCTAoe_72bf8eVjD35pz5_vLgWLRVMdIOLGoSxpI/s1600/perearancezenzero1.jpg" height="477" width="640" /></a></div>
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E' sempre bello utilizzare la frutta di stagione, ancora meglio se a kilometro zero per incidere il meno possibile sul nostro ambiente così tanto maltrattato. è cosi che trovandomi davanti a due belle per profumate ho deciso di fare questa torta. Il sapore piccantino dello zenzero e quello acido delle arance si sposano benisssimo con la dolcezza della pera e il procedimento è facilissimo. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7pzzFxddFPTBDtMgEupF3HYcjkmnlZcYNWgzUHqIC8DkNh_HFahQ0rlMG6VN038KPig0ibioKRHx4x8BbxFBqPp1ykqv6_oe5cMgyVhzTSTj9XfLPwmyN9FFyfOABNA9uVxh-lE8MxF2_/s1600/perearancezenzero2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7pzzFxddFPTBDtMgEupF3HYcjkmnlZcYNWgzUHqIC8DkNh_HFahQ0rlMG6VN038KPig0ibioKRHx4x8BbxFBqPp1ykqv6_oe5cMgyVhzTSTj9XfLPwmyN9FFyfOABNA9uVxh-lE8MxF2_/s1600/perearancezenzero2.jpg" height="477" width="640" /></a></div>
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INGREDIENTI<br />
3 uova<br />
80 g zucchero<br />
250 g farina 00<br />
160 g burro a temperatura ambiente<br />
125 g yogurt<br />
mezzo cucchiaino zenzero in polvere<br />
50 g marmellata all'arancia<br />
10 g radice di zenzero<br />
mezza bustina di lievito<br />
3 pere<br />
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Lavorate le uova con lo zucchero. Quando avrà raggiunto una consistenza spumosa aggiungeteci il burro, farina, lo zenzero in polvere e lo yogurt. In ultimo uniteci il lievito. Versate il composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Sbucciate le pere, tagliatele a fettine e disponetele a raggiera nella tortiera. In un piatto unite lavorate la marmellata con un cucchiaio di acqua per renderla meno densa, grattuggiateci lo zenzero. Con l'aiuto di un pennello da cucina, spennellate le pere con la marmellata al profumo di zenzero. Infornate a 180° per 45 minuti. </div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00191975934714202314noreply@blogger.com0