Quando ho visto questa torta a casa di un'amica ne sono rimasta da subito affascinata: "che bella crema... non vedo l'ora di assaggiarla". E la mia amica con un gran sorrisone: "quella non è crema...è l'impasto della torta che cucinandosi forma uno strato centrale più morbido". "Davvero?!?". é sì avete proprio capito bene, questo è il trucco della megic cake, appunto la torta magica, una torta che sembra difficilissima da preparare e che invece ha un procedimento semplice semplice... eccolo qui spiegato anche a voi :)
INGREDIENTI
4 tuorli
4 albumi
120 g zucchero
125 g burro fuso
succo di mezzo limone
500 ml latte
120 g farina
un pizzico di sale
Montate i tuorli con lo zucchero ed incorporate il burro fuso. Aggiungete la farina setacciata, il sale, il latte e il succo di limone. Montate gli albumi a neve gli albumi ed incorporateli delicatamente. Infornate a 150° per 60 minuti.
Semplicissima vero?? e il risultato è eccezzionale!!!
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