Ecco una ricetta autunnale perfetta per questo mese di lugliembre, sperando che l'estate faccia finalmente capolino! ;)
INGREDIENTI (PER 12 STAMPINI)
300 g farina 00
200 g zucchero
100 g olio di semi
100 g nocciole
100 g latte di soia
un pizzico di sale
1/2 bustina lievito
Tritate nel mixer metà delle nocciole e unitele alla farina, al sale, allo zucchero e al lievito. Versateci l'olio, il latte di soia e mescolate il tutto. Unite le restanti nocciole non tritate e versate il composto negli stampini e cuocete a 170° per 30 minuti.
Con questa ricetta partecipo al contest I eat veg di Quasi cuoche.
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